Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le grill gaz à pierre de lave professionnel VIRTUS au format 600 x 600 x 300 mm offre une qualité de cuisson constante et une robustesse digne d’un usage intensif. Avec sa puissance de 11.0 kW et son alimentation gaz, ce poste de cuisson à poser garantit des braisages précis, une montée en température rapide et une excellente restitution des saveurs, tout en restant compact sur le plan de travail. Référence MS66GRLT, il s’impose comme l’outil de confiance pour les chefs qui recherchent performance et régularité de service.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique performante et SAV irréprochable – a profondément modernisé la distribution de matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de simple distribution en véritable production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un acteur reconnu dans plus de 60 pays, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, garantissant un stock important et un partenaire fiable pour le long terme.

Ce grill pierre lavique gaz à poser combine une surface de cuisson généreuse avec une structure optimisée pour les lignes de cuisson 700. Ses dimensions de 600 x 600 x 300 mm cm et son poids de 53.7 kg assurent une excellente stabilité sur le meuble neutre ou l’élément de cuisson. L’utilisation de pierre de lave permet une répartition homogène de la chaleur, idéale pour saisir viandes, poissons et légumes avec un marquage net et une cuisson juteuse. La connexion gaz autorise une utilisation intensive avec un contrôle précis de la chauffe.

Ce grill gaz VIRTUS permet-il une exploitation fiable en service continu
Conçu pour les restaurants, brasseries et collectivités, ce grill professionnel pour cuisine commerciale répond aux contraintes de pics de production, avec une puissance adaptée et une conception pensée pour le Service continu d'optimisation et la flexibilité pour les besoins CHR.

Ce grill à pierre de lave répond-il aux attentes des chefs actuels
Grâce à une orientation vers les attentes clients et une réelle écoute des retours clients de la part de VIRTUS, ce modèle offre une ergonomie soignée : accès aisé à la zone de cuisson, gestion simple des pierres de lave et implantation facile sur une ligne de cuisson existante pour les restaurants gastronomiques, steakhouses ou concepts de grillades.

Au quotidien, ce grill gaz à pierre de lave à poser optimise la vitesse de service, renforce la constance de cuisson et participe à la valorisation visuelle des assiettes. Que vous équipiez une nouvelle cuisine ou que vous renouveliez votre parc, la référence MS66GRLT signée VIRTUS s’intègre naturellement dans une démarche de montée en gamme. Faites de ce poste de cuisson le cœur de vos grillades et offrez à vos clients une expérience savoureuse et régulière, adaptée à un rythme professionnel soutenu.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 53.7
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 11.0

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Fiche produit (PDF)