La Trancheuse à lame inclinée diamètre 300 mm, référence PALLADIO300SH, est un choix incontournable pour les professionnels qui recherchent une trancheuse professionnelle performante. Conçue pour offrir une découpe précise, elle est idéale pour les cuisines exigeantes qui se consacrent à la trancheuse de charcuterie ou à la trancheuse de viande. Sa lame inclinée offre une efficacité de coupe exemplaire, répondant aux plus hauts standards.

La marque VIRTUS GROUP est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989, alliant une réactivité face aux défis à une logistique robuste. Avec son fils Vittorio, l'entreprise s'est transformée pour devenir un partenaire technique de confiance dans le secteur des cuisines professionnelles. Grâce à un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second à Lainate, la marque garantit des produits robustes et durables en stock.

La Trancheuse à lame inclinée 300 mm se distingue par sa ligne arrondie, dépourvue de vis externes, des axes de glissement chromés et poli, ainsi que des douilles en fonte polie. Elle est équipée de butées en caoutchouc vulcanisé, d’un guide-tranche en acier inox et d’un dispositif d’étanchéité sur poulie, gage de sa durabilité et de sa fiabilité.

Pourquoi choisir cette trancheuse pour votre établissement? Elle est adaptée aux plus hauts standards, intégrant des fonctionnalités comme l’inclinaison de lame à 35°, des poignées en plastique ergonomiques et des boutons IP 67. Sa fiche électronique est commutable entre 110-220-380 V, assurant une flexibilité d’utilisation inégalée.

Comment utiliser efficacement cette trancheuse? Positionnez le produit sur le chariot vulcanisé, ajustez l’épaisseur via le couvercle démontable et utilisez le dispositif d’affûtage pour des coupes nettes. L'extracteur de lame facilite également l’entretien. Consultez votre fournisseur ou BBR CHR pour des conseils d'utilisation supplémentaires.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 50.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,275
Capacité : diametre 300 mm

Les métiers professionnels tels que les chefs cuisiniers, les charcutiers et les restaurateurs utiliseront cette trancheuse pour optimiser leur temps et garantir une qualité constante. Explorez nos solutions ici.
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Fiche produit (PDF)