Cutter vertical professionnel Robot-Coupe R45 SV pour la préparation sous vide de foies gras, mousses et farces fines en grande quantité.

Le cutter Robot-Coupe R45 SV est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes nécessitant une préparation sous vide de haute précision. Doté d'une cuve amovible et basculante de 45 litres et d'un moteur triphasé 400 V de 9000 W, il assure une production intensive avec deux vitesses de rotation (1500 et 3000 tr/min). Son dispositif R-VAC intègre le sous-vide directement dans le processus de mixage, garantissant une texture parfaite pour les préparations délicates. Appareil tout inox posé sur 3 pieds avec roulettes, il convient aux établissements servant plus de 1200 couverts.

Caractéristiques techniques

Puissance électrique : 9000 Watts
Alimentation : 400 V - Triphasé
Vitesses de rotation : 1500 et 3000 tr/min
Capacité de cuve : 45 litres

Type de lame : Couteau 3 lames lisses inox
Minuterie digitale : 0 à 15 min
Protection IP : IP 65

À propos de la marque Robotcoupe

Robot-Coupe conçoit, développe et fabrique en France des équipements de préparation culinaire destinés aux professionnels du monde entier. La marque est reconnue pour la robustesse, la précision et la fiabilité de ses appareils. Cette expertise, alliée à une fabrication française maîtrisée, fait de Robot-Coupe un partenaire de confiance pour les cuisines exigeantes.

SAVRobot-Coupe assure un service après-vente et une disponibilité des pièces détachées pour ses équipements professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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