Rôtissoire professionnelle électrique Diamond à 6 broches pour cuisson simultanée de 36 poulets, équipée de foyers vitrocéramique pour une chaleur uniforme.

Conçue pour les grosses productions en restauration, cette rôtissoire électrique offre une capacité de 36 poulets de 1,25 kg répartis sur 6 broches indépendantes. Son chauffage par foyers vitrocéramique assure une diffusion de chaleur homogène pour une cuisson parfaite. La structure en acier inox AISI 304 garantit robustesse et hygiène, tandis que les roues de 100 mm facilitent les déplacements en cuisine. Dotée de vitres de sécurité, d'un éclairage halogène et d'une cuvette extractible de grande capacité, elle permet un contrôle visuel et un entretien simplifié.

Caractéristiques techniques

6 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique", source de chaleur uniforme
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x480x1860 mm
Nombre de broches : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Dotation : chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Type de roues : 100 mm)
Poids net : 160 kg
Puissance électrique (kW) : 28,8 kW
Matériau de construction : Réalisation en acier inox AISI 304
Système d'éclairage : Éclairage par lampes halogènes
Type de fermeture : Fermeture par aimant
Système de récupération des graisses : Cuvette de récolte des graisses extractible de très grande capacité

Réalisation en acier inox AISI 304.
Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermique
Régulation indépendante de chaque broche.
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques.
Éclairage, par lampes halogènes.
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées), de très grande capacité.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions.
Moteur avec traction à pignon, très silencieux.
1 source de chaleur par broche.
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières.
Entretien facile et rapide.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLa marque Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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