Rôtissoire professionnelle électrique Diamond à 8 broches pour une capacité de 48 poulets, équipée de foyers vitrocéramiques et de régulation indépendante par broche.

Conçue pour les grosses productions en restauration, cette rôtissoire électrique offre une capacité totale de 48 poulets de 1,25 kg répartis sur 8 broches de 900 mm. Son chauffage par foyers vitrocéramique assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que la régulation indépendante de chaque broche permet un contrôle précis des cuissons. La structure en acier inoxydable AISI 304, les roues de 100 mm et la cuvette extractible de récolte des graisses facilitent son utilisation intensive et son entretien au quotidien. Son éclairage halogène et ses vitres de sécurité avec fermeture magnétique complètent ses équipements pour un usage professionnel exigeant.

Caractéristiques techniques

Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique", source de chaleur uniforme
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x480x1920 mm
Longueur utile des broches : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Capacité par broche : chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Diamètre des roues : 100 mm)
Poids net : 183 kg
Puissance électrique (kW) : 38,4 kW
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Type d'éclairage : Lampes halogènes
Type de fermeture : Aimant
Dotation : chacune pour 6 poulets (1,25 kg)

Réalisation en acier inox AISI 304.
Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques.
Régulation indépendante de chaque broche.
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques.
Éclairage, par lampes halogènes.
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées) de très grande capacité.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions.
Moteur avec traction à pignon, très silencieux.
1 source de chaleur par broche.
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières.
Entretien facile et rapide.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLes appareils Diamond sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. La marque assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Rôtissoire professionnelle électrique ou gaz.