Rôtissoire professionnelle gaz Diamond à 11 broches pour une capacité de 66 poulets, conçue pour les grosses productions en restauration.

Cette rôtissoire gaz professionnelle Diamond permet de cuire simultanément 66 poulets de 1,25 kg sur ses 11 broches de 900 mm. Son chauffage par radiants céramiques avec thermocouple de sécurité assure une cuisson homogène et contrôlée indépendamment pour chaque broche. La cuvette extractible de grande capacité facilite la récolte des graisses, tandis que les roues de 100 mm offrent une mobilité optimale en cuisine. Conçue en acier inox AISI 304 avec vitres de sécurité et éclairage halogène, elle répond aux normes CE pour un usage intensif en CHR.

Caractéristiques techniques

11 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage à gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x660x1860 mm
Puissance électrique (kW) : 0,17
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 29930
Déflecteurs de chaleur : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Type de chauffage : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Diamètre des roues : 100 mm)
Poids : 204 kg
Double rangée de broches
Réalisation en acier inox AISI 304

Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques
Régulation indépendante de chaque broche
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques
Éclairage, par lampes halogènes
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées), de très grande capacité
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions
Moteur avec traction à pignon, très silencieux
1 source de chaleur par broche
Lampes halogènes
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières
Entretien facile et rapide

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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