Rôtissoire gaz professionnelle Diamond avec 15 broches pour cuire simultanément 90 poulets de 1,25 kg, conçue pour les grosses productions en restauration.

Cette rôtissoire gaz haute capacité est équipée de 15 broches de 900 mm de longueur utile, permettant de cuire 6 poulets par broche. Son chauffage par radiants céramiques avec thermocouple de sécurité assure une cuisson homogène et contrôlée. La régulation indépendante de chaque broche offre une flexibilité de cuisson adaptée aux besoins des professionnels. Conçue en acier inoxydable AISI 304, elle garantit robustesse et hygiène pour un usage intensif. Son moteur à traction par pignon assure une rotation silencieuse et fiable pendant les services.

Caractéristiques techniques

15 broches (longueur utile : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage à gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x660x1920 mm
Puissance électrique (kW) : 0,17
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 34592
Diamètre des roues : 100 mm)
Poids : 230 kg
Double rangée de broches
Réalisation en acier inox AISI 304
Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques

Régulation indépendante de chaque broche
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques
Éclairage, par lampes halogènes
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées), de très grande capacité
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions
Moteur avec traction à pignon, très silencieux
1 source de chaleur par broche
Lampes halogènes
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières
Entretien facile et rapide

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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