Rôtissoire professionnelle gaz Diamond à 6 broches pour cuire simultanément 36 poulets de 1,25 kg, idéale pour les grosses productions en restauration.

Conçue pour un usage intensif en cuisine professionnelle, cette rôtissoire gaz Diamond offre une capacité de 36 poulets répartis sur 6 broches indépendantes. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 assure robustesse et hygiène, tandis que les roues de 100 mm facilitent ses déplacements. Le chauffage par radiants céramiques avec thermocouple de sécurité garantit une cuisson uniforme et sécurisée. Son éclairage halogène et sa cuvette de récolte des graisses extractible simplifient le contrôle de cuisson et l'entretien quotidien.

Caractéristiques techniques

Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage à gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x480x1860 mm
Puissance (gaz) : 30 444 kcal/h
Puissance : 0.11 / 30444
Longueur utile des broches : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Système de chauffage : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Dotation : chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Type de roues : 100 mm)
Poids net : 170 kg
Matériau de construction : acier inox AISI 304
Type d'éclairage : lampes halogènes
Système de récupération des graisses : cuvette extractible de grande capacité
Type de motorisation : moteur avec traction à pignon

Réalisation en acier inox AISI 304.
Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques.
Régulation indépendante de chaque broche.
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques.
Éclairage, par lampes halogènes.
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées), de très grande capacité.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions.
Moteur avec traction à pignon, très silencieux.
1 source de chaleur par broche.
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières.
Entretien facile et rapide.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper intégralement les établissements.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées sur le long terme. La conception robuste des appareils garantit leur fiabilité pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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