Rôtissoire professionnelle gaz Diamond à 8 broches pour une capacité de 48 poulets, conçue pour les grosses productions en restauration.

Cette rôtissoire gaz professionnelle Diamond dispose de 8 broches indépendantes régulées individuellement, permettant de cuire simultanément 48 poulets de 1,25 kg. Son chauffage par radiants céramiques avec thermocouples de sécurité assure une cuisson homogène et maîtrisée. La cuvette extractible de grande capacité facilite la récolte des graisses, même vitres fermées. Sa conception robuste en inox AISI 304 et ses roues de 100 mm en font un équipement durable et mobile pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage à gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x480x1920 mm
Puissance électrique (kW) : 0,11
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 40592
Longueur utile des broches : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Type de chauffage : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Diamètre des roues : 100 mm)
Poids : 193 kg
Système de sécurité : Vitres sécurité avec fermeture magnétique
Type de moteur : Moteur avec traction à pignon silencieux
Réalisation en acier inox AISI 304

Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques
Régulation indépendante de chaque broche
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques
Éclairage par lampes halogènes
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées) de très grande capacité
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions
Moteur avec traction à pignon, très silencieux
1 source de chaleur par broche
Lampes halogènes
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières
Entretien facile et rapide

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expérience et un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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