Rôtissoire professionnelle gaz Diamond à 8 broches pour une capacité de 48 poulets, conçue pour les grosses productions en restauration.

Cette rôtissoire gaz professionnelle Diamond offre une capacité de production importante avec ses 8 broches permettant de cuire simultanément 48 poulets de 1,25 kg chacun. Réalisée en acier inoxydable AISI 304, elle garantit une excellente durabilité et une facilité d'entretien. Chaque broche bénéficie d'une régulation indépendante et d'un chauffage par radiants céramiques équipés de thermocouple de sécurité. Son système sur roues de 100 mm de diamètre facilite les déplacements en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Version sur roues (diam. : 100 mm)
Chauffage à gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1098x480x1920 mm
Puissance (gaz) : 40 592 kcal/h
Puissance : 0.11 / 40592
Longueur utile des broches : 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Dotation : chacune pour 6 poulets (1,25 kg)
Diamètre des roues : 100 mm)
Poids net : 193 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Type de chauffage : Radiants céramiques avec déflecteurs de chaleur démontables
Système de sécurité : Thermocouple de sécurité
Type d'éclairage : Lampes halogènes
Système de récupération des graisses : Cuvette extractible de grande capacité
Type de motorisation : Moteur avec traction à pignon silencieux

Type de fermeture : Vitres sécurité avec fermeture par aimant
Poignées : Poignées athermiques
Réalisation en acier inox AISI 304.
Capacité de 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munies de poignées athermiques.
Régulation indépendante de chaque broche.
Tous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées athermiques.
Éclairage par lampes halogènes.
Cuvette de récolte des graisses extractible (même avec vitres fermées) de très grande capacité.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions.
Moteur avec traction à pignon, très silencieux.
1 source de chaleur par broche.
Inspection des commandes aisée, portillion sur charnières.
Entretien facile et rapide.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente et la disponibilité des pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Rôtissoire professionnelle électrique ou gaz.