Découvrez le Four à air pulsé professionnel - 4 étages 600x400mm, une solution de cuisine haut de gamme conçue pour répondre aux exigences des professionnels les plus exigeants. Grâce à sa conception innovante signée FM, ce four mixte professionnel offre une performance élevée et une cuisson uniforme, optimisée pour les boulangeries et pâtisseries. Avec la référence RXD-604-PLUS-V24, ce four s'intègre parfaitement dans votre cuisine pour garantir une expérience culinaire inégalée.

Codigel, partenaire reconnu de nombreuses grandes marques européennes, est à l'origine de ce produit exceptionnel. Depuis sa création en 1960 par la famille SIBILLE, Codigel a toujours placé l’exigence de qualité professionnelle et l’expertise au service de l’innovation au cœur de ses activités. Installée à Ecquevilly avec de vastes capacités de stockage, Codigel assure une distribution efficace et rapide sur toute la France, renforçant son engagement envers ses clients et leur succès.

Le Four à air pulsé est doté de caractéristiques techniques de pointe : capacité de 4 grilles 600x400 incluses et la compatibilité avec 4 grilles GN1/1 (non incluses), dimensions intérieures de 680x470x365 mm, intérieur et extérieur en inox, affichage numérique, molette de réglage, et température maximum de 260°C. Ce four propose également un contrôle de l'humidité de 0% à 100%, un contrôle de la ventilation, un thermostat de sécurité et bien plus encore pour garantir une utilisation sécurisée et efficace.

Les avantages pratiques de ce four résident notamment dans son faible encombrement et sa facilité d’utilisation grâce aux témoins lumineux de fonctionnement, au préchauffage automatique, et à la porte double vitrage démontable. Sa conception pratique avec des rack démontables facilite le nettoyage et garantit un entretien aisé. Le service client réactif de Codigel assure de plus que tous vos besoins seront satisfaits.

Comparé à d'autres modèles du marché, ce four se distingue par son ajustement précis de l'humidité et sa compatibilité avec plusieurs types de grilles, offrant une expertise en solutions sur-mesure pour chaque cuisinier professionnel. BBR CHR propose une large gamme de produits similaires, mais cet appareil reste un choix privilégié pour ceux qui apprécient une prise en compte des enjeux environnementaux.

Quels sont les atouts d'un intérieur en inox pour ce four ?
L'intérieur en inox assure une durabilité exceptionnelle, facilite le nettoyage et prévient la corrosion.

Ce four est-il adapté à une utilisation intensive ?
Oui, grâce à sa robustesse et ses caractéristiques avancées, il est parfait pour un usage intensif.

Comment se fait le contrôle de l'humidité ?
L'humidité est réglable numériquement de 0% à 100%, permettant une cuisson personnalisée.

Optez pour le Four à air pulsé professionnel et améliorez votre espace culinaire dès maintenant. Retrouver ici nos Four pâtisserie pro. Ce produit est indispensable pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et tous ceux qui recherchent des appareils fiables et efficaces pour des résultats de haute qualité dans leurs préparations culinaires quotidiennement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x800x570
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Puissance électrique (W) : 6300.0
Poids (kg) : 55.0

Fiche produit (PDF)