Découvrez le Four à convection numérique 5 niveaux 430x330 de Vesta, une solution innovante pour tous les professionnels de la cuisine exigeant une cuisson uniforme et efficace. Conçu pour surmonter les défis tels qu’une distribution inégale de la chaleur ou la personnalisation complexe des recettes, ce four, référence 0S0543E, est un allié incontournable pour les chefs et pâtissiers à la recherche de fiabilité testée au quotidien.

Fondée à San Giorgio in Bosco, en Italie, la marque Vesta est réputée pour fabriquer des fours professionnels de haute performance. Leur expertise dans l'acier inoxydable leur permet d'offrir des solutions innovantes et flexibles pour la restauration professionnelle, la boulangerie-pâtisserie, ainsi que pour les snacks et food trucks. Vesta s’engage à offrir des solutions adaptées aux vos contraintes avec une priorité donnée à la sécurité client et une réactivité garantie face aux besoins évolutifs du marché.

Le Four à convection numérique de Vesta offre une capacité d'adaptation rapide avec un système de minuterie et la possibilité de programmer 99 recettes en trois phases. Avec une température ajustable de 50° à 270°C et une injection de vapeur directe, il garantit des résultats précis à chaque utilisation. Sa structure compacte, avec des dimensions de 760x690x550 mm et la capacité de 5 plateaux GN 2/3, permet une performance optimale avec un encombrement réduit.

Ce four professionnel offre des avantages tels qu'une réduction significative des temps de cuisson, augmentant ainsi l'efficacité de votre espace de travail. Grâce à sa porte double vitrage pour une isolation thermique efficace, et une ampoule halogène pour un contrôle visuel aisé, il rehausse vos capacités culinaires, inspirant confiance parmi les plus grandes marques.

Comparé à d'autres alternatives du marché, le Four à convection numérique 5 niveaux 430x330 de Vesta s’avère supérieur grâce à son système triphasé qui assure une alimentation stable et une cuisson sans faille. Les témoignages des chefs professionnels soulignent sa capacité à répondre aux demandes en temps réel, faisant de lui un outil indispensable en cuisine professionnelle.

FAQ :

Comment configurer les recettes sur le four ?
Sélectionnez l'un des 99 programmes sur le panneau numérique avec encoder, ajustez la température et laissez le four faire le reste.

Quelle est la gamme de température du four ?
Le four permet d’ajuster la température entre 50° et 270°C.

Comment fonctionne l'injection de vapeur directe ?
Il suffit de presser le bouton dédié pour activer l’injection de vapeur selon vos besoins.

N'attendez plus pour intégrer cette technologie avancée à votre établissement. Découvrez le four à convection programmer de Vesta et bien plus sur notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x690x550
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 4.6
Moteur : : 1 moteur avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 5 plateaux GN 2/3
Température : : 50°-270°C
Recettes : : 99 programmes (3 phases)
Vapeur : : injection directe avec button
Panneau de contrôle : : numérique avec encoder
Poids (Kg) : 55.0

Retrouvez ici nos fours à convection numérique.