Machine sous vide professionnelle Diamond avec chambre spacieuse 500x520x200 mm et double soudure pour une conservation optimale en restauration.

Cette machine sous vide professionnelle Diamond répond aux exigences des traiteurs, bouchers et laboratoires nécessitant une production importante. Équipée d'une pompe Busch 63 m³/h et d'un contrôle par sensor de vide intégré, elle garantit des soudures rigoureuses de 3,5 mm sur deux barres de 520 mm. Son panneau de commande digital avec 10 programmes et fonction mise à vide progressive permet une mise sous vide graduelle adaptée aux produits fragiles. Construite en acier inox AISI 304 sur châssis mobile avec roues pivotantes freinées, elle assure hygiène parfaite et facilité d'entretien pour un usage intensif.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la chambre : 500x520xh200 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm)
mise à vide progressive : mise à vide graduelle
Sur demande : Sensor de contrôle des liquides, système injection de gaz "azote"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 680x630x1020 mm
Puissance électrique (kW) : 2,5 kW
Alimentation : Triphasé
Longueur de soudure : 500x520xh200 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm)
Poids : 181 kg
Type de commande : Panneau digital avec 10 programmes
Épaisseur de soudure : 3,5 mm
Pompe à vide capacité 63m3/h
(de type Busch)
Durée du cycle 15-40 secondes.- Couvercle en acier inoxydable
Hauteur de travail 900 mm

Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits
2 barres de soudure
Panneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la pompe
Machines professionnelles sur socle
Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance
Chambre à vide réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.- Barre de soudure amovible
Double soudure rigoureuse de 3,5 mm
Châssis en acier inox AISI 304, sur 4 roues pivotantes (2 avec freins)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Machines sous vide (made in Europe), pour toutes activités nécessitant une production importante
Grâce à une conception moderne et fonctionnelle, elles s'insèrent dans tous processus de production
Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par sensor de vide, double soudure, son ergonomie, sa robustesse !! Sur demande: nombreuses options et accessoires, sachets sous vide, disponibles également pour la cuisson sous vide +110°

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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