Machine sous vide professionnelle Diamond SC-124V/S pour conditionnement intensif en boucherie, traiteur et laboratoire alimentaire.

Conçue pour les professionnels exigeants, cette machine sous vide Diamond SC-124V/S offre une chambre de dimensions 500x800x200 mm avec double soudure rigoureuse de 3,5 mm. Équipée d'une pompe Busch 100 m³/h et d'un panneau de commande digital avec 10 programmes, elle garantit des cycles de 15 à 40 secondes. Son châssis en inox AISI 304 sur roues pivotantes freinées assure mobilité et durabilité en milieu intensif. Idéale pour la conservation sous vide et la cuisson sous vide jusqu'à +110°C, elle s'intègre parfaitement dans les lignes de production des métiers de bouche.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la chambre : 500x800xh200 mm (Longueur de soudure: 1 x 510mm et 1 x 760mm)
Sur demande : Sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 910x740x1060 mm
Puissance électrique (kW) : 3,5 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 273 kg
Nombre de barres de soudure : 2
Type de commande : Panneau digital avec 10 programmes
Longueur de soudure : 1 x 510mm et 1 x 760mm
Pompe à vide capacité 100m3/h
(de type Busch)
Durée du cycle 15-40 secondes

Couvercle en aluminium avec hublot de visualisation
Hauteur de travail 900 mm
2 barres de soudure
Panneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la pompe
Machines professionnelles sur socle
Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance
Chambre à vide réalisée en aluminum, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite
Barre de soudure amovible
Double soudure rigoureuse de 3,5 mm
Châssis en acier inox AISI 304, sur 4 roues pivotantes (2 avec freins) - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Machines sous vide (made in Europe), pour toutes activités nécessitant une production importante

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces détachées. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et bénéficient d'une construction robuste respectant les normes CE en vigueur. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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