Conçu pour les cuisines exigeantes, le four mixte gaz vapeur directe et air pulsé Diamond répond aux besoins des restaurants traditionnels, brasseries, hôtels et collectivités. Avec ses 6 niveaux GN 1/1, il optimise chaque service en assurant une cuisson homogène, régulière et reproductible, tout en garantissant une Technologie avancée pour plus d'efficacité au quotidien. La référence professionnelle Réf: SDG/06S s’intègre parfaitement dans les lignes de cuisson modernes, là où précision et rentabilité sont indissociables.

Depuis plus de 40 ans, Diamond s’impose comme un acteur clé de l’équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Portée par une organisation industrielle performante et un réseau international de revendeurs-installateurs dans plus de 50 pays, la marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Robustesse, fiabilité, innovation et performance guident la conception de chaque four mixte, au service des chefs et des métiers de bouche. Esprit de famille, professionnalisme, travail d’équipe et créativité accompagnent durablement vos projets culinaires.

Ce four mixte professionnel gaz associe vapeur directe et air pulsé pour une maîtrise fine de la cuisson, du rôtissage à la régénération. Ses 6 niveaux GN 1/1 permettent de charger efficacement l’enceinte sans compromettre les résultats. Avec des dimensions de 867x850x808 mm et un volume de 1.0 m³, il s’intègre aisément dans la plupart des pianos de cuisson. Son alimentation en 230/1N 50HZ, sa puissance de 1.1 kW et son poids de 142.0 kg témoignent d’une construction sérieuse, pensée pour un usage intensif.

Ce four mixte Diamond à gaz améliore-t-il réellement l’organisation d’une cuisine professionnelle ?
Oui, grâce à sa capacité GN 1/1 sur 6 niveaux et à la combinaison vapeur/air pulsé, il fluidifie les mises en place, limite les pertes de poids et garantit des résultats constants, tout en s’inscrivant dans une Compétence au service des pros et une Relation client en toute transparence.

Ce four mixte gaz Diamond convient-il aux services intensifs en restauration commerciale et collective ?
Absolument, sa conception robuste, sa gestion optimisée de la vapeur directe et son air pulsé stable le rendent idéal pour les services soutenus. Il s’adresse aux établissements recherchant une Forte expérience dans le secteur et une Forte réactivité en toute circonstance pour absorber les pics d’activité sans compromis sur la qualité.

Choisir ce four mixte gaz professionnel, c’est investir dans un équipement Diamond pensé pour durer, performant en cuisson mixte comme en convection seule, et adapté aux exigences actuelles de productivité. Il devient un véritable partenaire de votre brigade, au cœur d’une cuisine rationnelle, efficace et rentable.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 867x850x808
Volume (m3) : 1.0
Puissance(kW) : 1.1
Voltage : 230/1N 50HZ
Poids(kg) : 142.0
Nombre de niveaux : 6x GN 1/1

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