Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la salamandre gaz professionnelle SG7 sur base mobile répond aux exigences des snacks, sandwicheries et points de vente à emporter qui enchaînent services et pics d’activité. Construction robuste, réglages précis et chauffe instantanée en font un véritable outil de Valorisation de la qualité produit, idéal pour gratiner, dorer ou maintenir au chaud en continu.

NOSEM est spécialisée dans les équipements frigorifiques pour chambres froides, avec une expertise pointue en groupes monoblocs et biblocs. La marque est reconnue pour la fiabilité de ses unités, leur rendement constant et leur installation simplifiée. Les solutions NOSEM sont pensées pour fonctionner en continu dans des environnements exigeants comme la boucherie, la boulangerie, la restauration et les collectivités. Leur conception robuste garantit une grande stabilité de température et un entretien facilité. Cette même exigence se retrouve dans la salamandre gaz SG7, Référence: SG7, proposée par BBR.

Entièrement réalisée en inox avec finition satinée, la salamandre gaz sur base mobile SG7 offre une surface de chauffe généreuse grâce à ses deux brûleurs gaz d’une puissance totale de 7.4 kW. L’allumage piezo électrique assure une mise en route rapide, tandis que la veilleuse et le thermocouple de sécurité sont pilotés par un robinet à soupape pour une utilisation sereine en environnement professionnel. La hauteur utile est réglable de 65 à 140 mm via une crémaillère à 8 positions, permettant d’adapter précisément la distance entre la grille et le plafond chauffant.

La grille en acier chromé, équipée de poignées résistantes à la chaleur, coulisse sur des glissières avec sécurité anti-basculement. Le bac de récupération des graisses, lui aussi amovible, simplifie le nettoyage quotidien. Compatible gaz naturel, la SG7 est livrée avec injecteurs de rechange Butane/Propane pour s’intégrer facilement à toutes les installations, dans un véritable esprit de cuisine professionnelle optimisée.

Par rapport à des solutions électriques ou combinées, cette salamandre gaz pour restauration rapide se distingue par sa réactivité thermique, sa capacité à travailler en continu et ses solutions créées pour l’endurance. Sa conception inox, son poids de 38 kg et ses dimensions compactes 750x450x460 mm en font un poste de finition fiable, pensé comme une des solutions tournées vers l'avenir pour les professionnels recherchant un matériel simple, efficace et durable.

Ce lave-vaisselle salamandre gaz SG7 est-il adapté à un usage intensif en restauration rapide ?
Oui, grâce à sa puissance gaz, à ses deux brûleurs avec veilleuse et à son système de crémaillère à 8 positions, la SG7 supporte sans difficulté les cadences élevées des snacks et sandwicheries.

Comment intégrer ce lave-vaisselle salamandre SG7 dans une ligne de cuisson existante ?
Ses dimensions compactes et sa base mobile permettent de la placer au-dessus d’un poste de préparation ou à proximité des fours et friteuses pour une finition rapide des plats.

Ce lave-vaisselle salamandre gaz SG7 est-il simple à nettoyer au quotidien ?
Oui, la grille chromée et le bac de récupération des graisses sont amovibles, ce qui facilite grandement le nettoyage et l’entretien de votre poste de gratinage.

Peut-on utiliser ce lave-vaisselle salamandre SG7 aussi bien au gaz naturel qu’au butane propane ?
Oui, l’appareil est prévu pour le gaz naturel et livré avec des injecteurs de rechange Butane/Propane pour s’adapter à votre installation.

En choisissant cette salamandre professionnelle gaz SG7 signée NOSEM chez BBR, vous bénéficiez d’un matériel fiable, d’un Service client réactif et d’un Processus transparent, pensé pour optimiser vos finitions et gagner en régularité sur chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x450x460
Largeur (mm) : 750.0
Profondeur (mm) : 450
Hauteur (mm) : 460
Poids (kg) : 38
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 7.4

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