Fourneau professionnel gaz avec four électrique à convection, idéal pour les cuisines CHR nécessitant une puissance de cuisson et une capacité de four GN 1/1.

Ce fourneau RM Gastro de profondeur 700 mm associe 4 brûleurs gaz d'une puissance totale de 27 kW à un four électrique ventilé de 3,13 kW. Sa plaque de travail en acier inoxydable AISI 304 et ses brûleurs en fonte amovible garantissent robustesse et facilité d'entretien. Conçu pour une installation fixe, il répond aux besoins des restaurants, brasseries et collectivités pour la cuisson intensive. Sa température maximale de 300°C permet une grande polyvalence de préparations.

Caractéristiques techniques

Type de brûleurs : Fonte, amovible, avec combustion interne et externe
Puissance du four : 3,13 kW
Format du four : GN 1/1
Hauteur hors-tout [mm] : 1080
Largeur hors-tout [mm] : 840
Poids brut [kg] : 105 kg
Profondeur hors-tout [mm] : 800
Matériau de la plaque : Plateau et habillage AISI 304
Température maximale : 300

Hauteur nette [mm] : 900
Largeur nette [mm] : 800
Profondeur nette [mm] : 730
Nombre de brûleurs : 4
Puissance gaz : 27 kW
Type d'allumage : Flamme éternelle
Type de brûleur : Fonte, amovible, avec combustion interne et externe
Format du four : GN 1/1
Nombre de brûleurs/plaques chauffantes : 4

À propos de la marque RM gastro

RM Gastro, fabricant tchèque fondé en 1994, est spécialisé dans les solutions complètes pour la cuisine professionnelle. Le constructeur est reconnu pour son savoir-faire sur les lignes de cuisson modulaires, réunissant fourneaux, friteuses et salamandres. Sa gamme permet aux professionnels de composer une ligne cohérente et évolutive, adaptée à leur établissement.

SAVLa qualité de fabrication et la performance des équipements RM Gastro en font un choix pertinent pour équiper durablement une cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.