Dans une cuisine professionnelle, l’enjeu quotidien est de disposer d’une surface de préparation vaste, hygiénique et toujours accessible, malgré les pics d’activité. Sans table de préparation inox adaptée, les postes se saturent, les risques de contamination augmentent et la productivité chute, surtout lors des services en continu.

La table de préparation inox adossée VIRTUS avec tablette supérieure répond directement à cette problématique. Son dosseret empêche les projections sur le mur, simplifie le nettoyage et contribue à la sécurité alimentaire en restauration. La tablette haute offre un rangement immédiat pour bacs, épices ou petits appareils, permettant une véritable organisation de poste de travail en cuisine professionnelle. Vous gagnez en fluidité de service et en Valorisation des attentes clients grâce à un plan de travail clair et fonctionnel.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Référence STLA70190, cette table de préparation inox adossée avec tablette affiche des dimensions généreuses de 700 x 1900 x 850 mm pour un encombrement conditionné de 700 x 1900 x 850 mm. Avec un poids de 54.0 kg et une conception neutre, elle s’intègre aisément dans tout environnement de cuisine professionnelle. Les Matériaux choisis avec soin assurent robustesse, stabilité et longévité, même en usage intensif.

Cette table inox adossée est-elle adaptée aux nouveaux défis d’une cuisine professionnelle exigeante ?
Oui, son large plateau et sa tablette supérieure accompagnent votre Adaptation aux nouveaux défis : montée en charge, diversification de la carte, travail en équipe sur un même poste.
La table de préparation inox avec tablette contribue-t-elle à une meilleure réputation construite par nos clients ?
En optimisant l’organisation, elle favorise la régularité des envois et la qualité perçue, consolidant une Réputation construite par nos clients autour de la fiabilité du service.
Cette table de travail professionnelle est-elle conçue pour une excellence continue en cuisine ?
Oui, VIRTUS et BBR CHR sont Engagés pour une excellence continue : durabilité, hygiène et ergonomie en font un investissement durable pour votre brigade.

En choisissant cette table de travail inox professionnelle VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un poste de préparation fiable, pensé pour la performance et l’hygiène, parfaitement aligné sur les standards du CHR d’aujourd’hui.

Découvrez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1900 x 850 mm
Poids (kg) : 54.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)