Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table de préparation inox adossée VIRTUS 1700x800 mm met le Savoir-faire à disposition des pros au service de votre productivité. Robuste, fonctionnelle et parfaitement adaptée aux flux intenses, elle s’intègre aussi bien en restaurant gastronomique qu’en cuisine collective, laboratoire traiteur ou snack à fort turnover.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

La Table de préparation inox adossée avec tablette - 1700x800 mm, réf. STLA8017, offre un large plateau de 1700x800 mm permettant la mise en place simultanée de plusieurs postes. Son dosseret adossé limite les projections sur le mur, tandis que la tablette basse apporte un rangement supplémentaire pour bacs, ustensiles ou petits appareils neutres. Avec un poids de 54.0 kg et une connection neutre, cette solution de travail s’adapte à toutes les configurations de cuisine professionnelle.

Pensée comme un véritable mobilier inox de préparation professionnelle, cette table conjugue Matériel résistant et hygiène irréprochable. Le plan de travail en inox se nettoie rapidement, limite les risques de contamination croisée et répond à la Maîtrise des exigences du secteur HACCP. La tablette basse optimise l’ergonomie en gardant le matériel à portée de main, tout en libérant l’espace au sol pour faciliter le nettoyage.

Par rapport à une table légère de collectivité, cette solution VIRTUS se distingue par une structure plus rigide, un plateau profond de 800 mm favorisant les préparations volumineuses et une conception pensée pour une Expérience éprouvée dans le secteur CHR. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une table de travail inox professionnelle capable d’encaisser les cadences quotidiennes sans compromis sur la durabilité.

Cette table de préparation inox adossée convient-elle à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception en inox, son poids de 54.0 kg et sa structure robuste en font un poste de travail adapté aux services intensifs en restaurant, hôtel, brasserie ou laboratoire traiteur.
La tablette basse de cette table inox adossée permet-elle un vrai gain de rangement
La tablette offre une surface stable pour stocker bacs GN, robots neutres ou consommables, libérant le plan de travail principal et améliorant l’organisation des flux de préparation.
Cette table de préparation VIRTUS en inox est-elle simple à nettoyer au quotidien
Oui, l’inox lisse facilite le nettoyage et la désinfection, le dosseret limite les éclaboussures murales, ce qui simplifie la mise en œuvre des protocoles d’hygiène en restauration.
Cette table inox adossée peut-elle s’intégrer à une ligne de préparation froide ou chaude
Avec sa connection neutre, elle s’intègre facilement entre équipements froids ou chauds, en tant que zone de découpe, dressage ou mise en place.

En choisissant cette table de travail inox adossée avec tablette VIRTUS, vous bénéficiez d’une Approche personnalisée pour chaque client proposée par BBR et d’un équipement conçu pour durer, livré sur Palette/Palett pour une manutention sécurisée en cuisine professionnelle.

Découvrez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 54.0
Type de connection : neutre

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)