Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la table de préparation inox professionnelle VIRTUS 1800x700 mm offre une surface de travail généreuse, parfaitement adaptée aux flux intenses d’un service en restauration commerciale ou collective. Son design sans étagère et sans dosseret facilite l’intégration en ligne de production, le nettoyage et la circulation autour de la zone de préparation, pour des postes de travail ergonomiques en cuisine professionnelle et une productivité optimisée.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH, transformant progressivement la structure de distributeur en fabricant. Aujourd’hui, VIRTUS est une référence pour les chefs recherchant des équipements inox pour cuisine professionnelle fiables, portée par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, au service d’une présence dans plus de 60 pays.

Cette table neutre, référence STLT70180, affiche des dimensions de 700 x 1800 x 850 mm pour un poids de 42.0 kg, gage de stabilité et de rigidité. Entièrement en inox, elle s’inscrit dans la gamme de tables de travail inox pour restaurant VIRTUS, reconnue pour ses Produits robustes pour usage intensif. La conception sans étagère inférieure laisse un dégagement total au sol pour le stockage mobile ou le passage des chariots, tandis que la connexion neutre assure une intégration simple dans tout type d’environnement.

Cette table de préparation VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, sa construction inox et sa masse de 42.0 kg offrent une excellente tenue mécanique, idéale pour la découpe, le dressage ou la mise en bacs GN au quotidien. Elle s’intègre parfaitement dans une logique d’Amélioration continue des performances et d’optimisation de la productivité en cuisine.

Comment cette table de préparation inox facilite-t-elle la gestion de l’hygiène en cuisine professionnelle
L’absence de dosseret et d’étagère inférieure simplifie le nettoyage des sols et des parois. Les surfaces inox lisses limitent les zones de rétention, répondant aux contraintes HACCP des laboratoires de préparation froide comme des cuisines de restaurant gastronomique. Vous bénéficiez ainsi de Réponses rapides et adaptées aux enjeux d’hygiène, avec une Gestion personnalisée de vos demandes d’aménagement.

Pensée pour la préparation, le dressage ou le soutien à la cuisson, cette table de travail en inox pour professionnels CHR s’adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités en quête d’outils fiables et simples à entretenir. VIRTUS accompagne ses partenaires avec une Amélioration continue du service, un stock important et des délais maîtrisés pour vos projets d’agencement global ou de renouvellement ponctuel.

Optez pour cette table VIRTUS pour sécuriser vos process, fluidifier vos mouvements et structurer vos zones de production autour de Produits robustes pour usage intensif. Pour compléter votre installation et harmoniser votre ligne inox, notre équipe CHR est à votre disposition pour une Gestion personnalisée de vos demandes et une Amélioration continue des performances de votre cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1800 x 850 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)