La pression de service en restauration impose souvent de travailler sur des surfaces encombrées, instables ou difficiles à nettoyer. Résultat : perte de temps, risques d’accidents et non-conformités sanitaires. Dans une cuisine professionnelle, l’absence d’une véritable table de préparation inox dédiée nuit directement à la productivité de la brigade et à la régularité des dressages.

La table de travail inox professionnelle VIRTUS, modèle adossé sans tablette 800x600 mm, répond précisément à cette problématique. Son dosseret permet de contenir projections et chutes de denrées contre le mur, pour une zone de travail propre et claire. Avec ses 600 x 800 x 850 mm cm hors emballage et son poids de 22.0 kg, elle offre une surface stable parfaitement adaptée à la découpe, à la préparation froide ou au dressage des assiettes. Neutre, elle s’intègre aisément dans tout linéaire de cuisson ou de plonge existant.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur un véritable savoir-faire en équipement de cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), un second centre logistique de 5 000 m² garantit stock et réactivité dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette table en inox pour cuisine professionnelle est de type neutre, idéale comme support de préparation ou de stockage intermédiaire. La finition inox assure des Produits conçus pour une longévité maximale, une Qualité constante de production et un entretien simplifié. Référence interne BBR : 177, SDC : 129, code fabricant : STLTA6080. La classe de transport Palette/Palett garantit une manutention sécurisée lors de la livraison.

Cette table inox adossée VIRTUS offre-t-elle des solutions fiables en toutes circonstances
Oui, sa conception robuste et sa structure neutre en font des Solutions fiables en toutes circonstances, que ce soit en restaurant traditionnel, en collectivité ou en laboratoire traiteur.

Cette table de préparation inox permet-elle une adaptation immédiate aux demandes d’un service intensif
Oui, sa surface de travail 800x600 mm autorise une Adaptation immédiate aux demandes de production variable, en préparation froide comme en finition à l’envoi.

Le savoir-faire au service de la qualité VIRTUS se retrouve-t-il sur cette table professionnelle
Absolument, on y retrouve le Savoir-faire au service de la qualité de VIRTUS : conception rationnelle, finitions soignées et fiabilité pour un usage quotidien intensif.

En choisissant cette table de préparation inox adossée VIRTUS STLTA6080, vous sécurisez une zone de travail ergonomique, durable et conforme aux exigences hygiéniques du CHR, tout en optimisant vos flux de production.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 22.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)