Découvrez la performance du four électrique compact à convection pour pâtisserie, un four pâtisserie professionnel qui répond aux besoins exigeants des professionnels des métiers de bouche. Alliant innovation et expertise, ce four est conçu pour fournir une convection uniforme et efficace pour une variété de préparations sucrées et salées.

La marque Zanolli, une référence en fiabilité et innovation

Depuis 70 ans, Zanolli conçoit et fabrique des fours et des machines de qualité pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries. L’ingéniosité italienne traditionnelle couplée à l’utilisation de technologies avancées font de Zanolli une garantie de qualité et un véritable ambassadeur du Made in Italy, tant en Italie qu'à l'international. Grâce à un vaste réseau de distribution, la marque assure une portée mondiale tout en maintenant des processus de production certifiés et une interaction constante avec les professionnels du secteur.

Spécificités techniques et fonctionnalités du T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM

Équipé d’un système de convection innovant, ce four utilise un ou deux ventilateurs pour propulser un flux d’air chaud, assurant une cuisson homogène et optimale. Grâce à un inverseur automatique de rotation, la chaleur est distribuée de manière constante, permettant une cuisson régulière et uniforme. L’efficacité énergétique est maximisée, offrant ainsi une solution économique en énergie pour les professionnels.

Quels sont les avantages d'un tel four pour votre entreprise ? Le four électrique compact T ÀNEMOS COMPACT E/MC EM est l'allié idéal pour optimiser vos productions grâce à sa polyvalence. Il est parfait pour cuisiner une multitude de produits allant des macarons délicats aux croissants dorés, avec une confiance testée et confirmée. En maximisant votre efficacité, ce four répond aux exigences professionnelles de la pâtisserie moderne.

Comment l'utiliser pour exploiter tout son potentiel ? Le processus est simplifié grâce à des commandes intuitives, permettant une gestion aisée. Les professionnels peuvent l'intégrer facilement dans leurs productions, s’assurant une précision et un soin à chaque étape de cuisson. Pour répondre aux besoins spécifiques du pain, des tartes ou des génoises, ce four propose la constance dans la performance attendue par tous les experts.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 730x730x560
Alimentation : Triphasé
Nombre de plaques : 4
Pas des plaques (mm) : 80.0
Poids (Kg) : 50
Puissance max (kW) : 7

Pour un ensemble de solutions et produits conçus pour la pâtisserie professionnelle, explorez notre gamme complète ici. Chez BBR CHR, nous nous engageons à soutenir les talents de boulangers, pâtissiers et chefs cuisiniers, qui bénéficient de nos équipements pour révéler leur plein potentiel dans l’art de la cuisson.

Fiche produit (PDF)