Cherchez-vous une solution efficace pour améliorer votre production tout en garantissant un contrôle parfait de la fermentation de vos produits de boulangerie ? Grâce à l'usage d'une étuve de fermentation, vous pouvez optimiser vos processus et améliorer la qualité de vos pains et pâtisseries. Dans le monde compétitif de la boulangerie professionnelle, disposer d'un équipement de boulangerie comme une chambre de fermentation avancée est indispensable.

La solution idéale pour vous est l'étuve de fermentation pour fours T POLIS 2 de Zanolli, dotée de deux chambres superposées. Elle vous offre un contrôle de fermentation précis, garantissant une qualité constante dans chaque pain. Avec cet équipement, vous bénéficiez d'une disponibilité en toute circonstance, essentiel pour une production continue et de qualité.

Marque : Zanolli

Zanolli est depuis 70 ans le partenaire technique de confiance des professionnels, alliant excellence dans la chaîne d'approvisionnement et expérience client priorisée. Grâce à son réseau de distribution mondial, Zanolli maintient les standards du Made in Italy et respecte les normes CHR, consolidant sa renommée dans le secteur.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 125x87x95
Nombre de plateaux (40x60) : 14.0
Poids (Kg) : 112
Avec l'étuve T POLIS 2/CL-2MC, profitez de 14 plateaux pour gérer une grande capacité de production. Sa structure robuste et ses dimensions de 125x87x95 cm sont parfaites pour optimiser votre espace.

Comment l'utiliser pour maximiser la production ? Utilisez ses multiples plateaux pour cuire simultanément différents produits, économisant ainsi temps et énergie.

Naviguez vers l'excellence en intégrant cette étuve à pain à votre cuisine professionnelle. Avec Zanolli, vous avez l'excellence dans la chaîne d'approvisionnement et un produit conçu pour garantir le respect des normes CHR. BBR CHR propose cet équipement indispensable pour révolutionner votre approche fabrication.

Conclusion

Améliorez votre production avec l'étuve de fermentation Zanolli, supportée par des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie partout dans le monde. Cliquez ici pour explorer d'autres solutions de notre catalogue.

Fiche produit (PDF)