Étuve de fermentation professionnelle Diamond avec humidificateur intégré, conçue pour la pousse contrôlée des pâtes en format 600x400 mm.

Cette étuve sur roues facilite les déplacements dans le laboratoire grâce à ses deux roues freinées. Son éclairage intérieur permet un contrôle visuel sans ouvrir la porte. L'humidificateur intégré assure une hygrométrie précise pour une fermentation optimale des préparations. Son alimentation monophasée 230V la rend compatible avec la majorité des installations électriques professionnelles. Conçue pour un usage intensif en boulangerie et pâtisserie, elle offre une capacité de 5 niveaux au format standard 600x400 mm.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 970x880x710 mm
Puissance électrique (kW) : 2
Alimentation : Monophasé
Poids : 106 kg
Nombre de niveaux : 5
Format des plateaux : 600x400 mm
Éclairage intérieur : Avec

Espacement des glissières : 55 mm
Humidificateur : Avec
Éclairage intérieure
Version sur roues, 2 avec freins
1 porte battante en verre trempé
Distance de 55mm entre les glissières, AVEC humidificateur

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoires de fermentation pour fours.