Étuve électrique professionnelle Diamond sur roues avec humidificateur, conçue pour la fermentation contrôlée des pâtes en boulangerie et pâtisserie.

Cette étuve électrique Diamond offre une capacité de 28 plaques au format GN 1/1 (600x400 mm) avec une hauteur de chargement de 940 mm, idéale pour les laboratoires de production. Équipée d'un humidificateur, elle préserve l'hydratation des pâtes pendant la fermentation. Sa commande mécanique assure une utilisation simple et fiable pour les boulangers et pâtissiers exigeants. Montée sur roues, elle facilite son déplacement dans l'espace de travail. Son alimentation électrique 230V monophasé s'intègre facilement dans toute installation professionnelle.

Caractéristiques techniques

Capacité : 28x 600x400 mm, H=940 mm Température max. 90°
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1660x870x940 mm
Puissance électrique (kW) : 1
Alimentation : Monophasé

Température maximale : 28x 600x400 mm, H=940 mm Température max. 90°
Poids : 144 kg
Température max

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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