Dans une cuisine professionnelle, la perte de temps vient souvent d’un manque d’organisation sur le poste froid : surface trop étroite, stabilité insuffisante, zone sale qui oblige à nettoyer en permanence avant chaque préparation. À la cadence d’un service, chaque centimètre compte, et sans table de préparation inox adaptée, la productivité chute, la sécurité alimentaire est menacée et les équipes se fatiguent plus vite.

La table de préparation inox adossée VIRTUS 1000x800 mm, réf. TA80100, est pensée pour structurer efficacement votre plan de travail. Sa profondeur généreuse de 800 mm offre une vraie zone de découpe et de dressage, tandis que son dosseret adossé limite les projections sur le mur et facilite l’entretien. Vous bénéficiez d’un plan de travail inox professionnel stable, fiable et simple à nettoyer, idéal pour la restauration commerciale ou collective, avec un matériel de cuisine professionnelle aligné sur vos exigences de rendement et de sécurité.

Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’histoire d’un fabricant engagé. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino fonde l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l’entreprise. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe, présent dans plus de 60 pays, garantit un stock important de mobilier inox CHR, un suivi rapproché de chaque commande et des équipements recommandés par les pros.

Techniquement, cette table de préparation affiche une longueur de 1000 mm pour une profondeur de 800 mm, avec un poids de 30.0 kg et une connexion de type neutre, parfaitement adaptée à l’implantation de zones froides ou chaudes à proximité. Son matériel résistant en inox s’inscrit dans une démarche de rigueur dans chaque étape de production et de conformité stricte aux réglementations d’hygiène propres au secteur CHR, ce qui en fait une table de travail inox fiable au quotidien.

Cette table inox adossée convient-elle à une installation en cuisine professionnelle intensive
Oui, sa conception neutre et robuste en fait un poste idéal pour la préparation quotidienne en restaurant, hôtel, laboratoire ou collectivité.
La surface de cette table inox adossée facilite-t-elle le nettoyage entre deux services
Oui, le plateau en inox lisse et le dosseret limitent les salissures murales, permettant un essuyage rapide et une hygiène optimale.
Cette table de préparation inox est-elle compatible avec les exigences HACCP en restauration
Oui, la structure neutre en inox, simple à désinfecter, répond aux attentes des procédures HACCP et aux contrôles d’hygiène en vigueur.

Avec la table de préparation inox adossée sans tablette 1000x800 mm VIRTUS, réf. TA80100, vous sécurisez un poste de travail ergonomique, durable et parfaitement adapté aux contraintes de la restauration professionnelle, tout en bénéficiant de l’expertise logistique et industrielle d’un acteur international du CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 30.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)