Ce sont souvent les pics de service qui mettent votre plonge en difficulté?: vaisselle en attente, buées chaudes qui envahissent la cuisine, consommation d’eau et d’électricité qui explose. Pour un restaurant, un hôtel ou une collectivité, cette situation nuit à la cadence, au confort de travail et à l’exigence de qualité professionnelle imposée par les normes d’hygiène.

Le lave-vaisselle à capot professionnel Colged TOP820ATR, référence interne BBR TOP820ATR, répond précisément à ces contraintes. Son récupérateur de chaleur élimine le nuage de vapeur à l’ouverture du capot, tout en préchauffant l’eau d’arrivée et en réduisant jusqu’à 30 % la consommation électrique par cycle. Avec sa cuve de 22 litres et sa productivité de 38 casiers/heure, il s’intègre dans un processus adapté aux besoins évolutifs des cuisines à forte rotation.

Lave-vaisselle à capot professionnel, le TOP820ATR appartient à la gamme NEOTECH de Colged. Colged est un spécialiste européen de la laverie professionnelle, réputé pour la performance et l’économie d’eau de ses machines. La marque développe des technologies de rinçage et de filtration efficaces pour garantir une hygiène irréprochable en toutes circonstances. Ses équipements de laverie professionnelle conviennent aux bars, restaurants, hôtels et collectivités ayant besoin d’une cadence élevée et d'un coût d’exploitation maîtrisé. Colged se distingue par son approche durable, un investissement continu dans l'innovation et la fiabilité de ses composants.

Techniquement, ce lave-vaisselle à capot inox dispose d’une cuve emboutie sans soudure, d’un capot à double paroi et de bras de rinçage inox supérieurs et inférieurs avec jets plastiques. Les commandes ProSmart et l’affichage digital pilotent 13 programmes, dont un cycle d’auto-nettoyage. Le passage utile de 465 mm accepte assiettes, bacs GN et ustensiles volumineux, dans des paniers de 500 x 500 mm. La pompe de rinçage et la pompe de vidange sont incluses de série, avec système Archimedes, DuoFlo, EquaLizer et ProRinse pour optimiser débit, pression, silence et stabilité de température, dans une logique de conformité stricte aux réglementations HACCP.

Ce lave-vaisselle à capot Colged est-il l’équipement CHR adapté aux gros volumes de vaisselle en continu ?
Oui, grâce à sa productivité horaire, à ses multiples programmes (ProSpeed, ProTemp, ProActive, ProSan…) et à son récupérateur de chaleur, il assure un lavage intensif tout en maîtrisant les coûts d’exploitation.

Comment cet équipement CHR optimise-t-il la consommation d’énergie et de produits lessiviels ?
Le système Archimedes évacue prioritairement l’eau la plus sale, permettant d’utiliser une cuve de faible volume. Associé au condenseur et au ProRinse, il réduit les besoins en énergie et en détergents, dans un véritable engagement de satisfaction pour l’exploitant.

En choisissant ce lave-vaisselle professionnel pour restaurant TOP820ATR, vous équipez votre zone de plonge d’une solution performante, durable et parfaitement adaptée aux contraintes CHR modernes.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 721x755x1565
Largeur (mm) : 721.0
Profondeur (mm) : 755
Hauteur (mm) : 1565
Poids (kg) : 160
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 10.2

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Fiche produit (PDF)