Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la difficulté est de tenir la cadence sur plusieurs préparations simultanées tout en garantissant une cuisson homogène. Quand les tickets s’enchaînent, une cuisinière professionnelle gaz sous-dimensionnée provoque retards, pertes de qualité et stress en service.

La cuisinière gaz avec four gaz statique VIRTUS référence VS70120CFGG répond précisément à cette problématique. Ses 6 foyers offrent une puissance gaz de 35.8 kW, idéale pour sauter, saisir et mijoter en parallèle, tandis que le four gaz statique intégré développe 10.0 kW pour des cuissons régulières des plaques GN et des grands plats. Vous disposez ainsi d’un véritable piano de cuisson professionnel compact, pensé pour les services intensifs.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Leur entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate assurent un stock important, faisant de VIRTUS un partenaire CHR international fiable, présent dans plus de 60 pays.

Entièrement alimentée en gaz avec un raccordement de 1/2", cette cuisinière gaz de restauration se positionne sur coffre pour une parfaite stabilité. Ses dimensions de 730 x 1200 x 870 mm et son poids de 171.0 kg garantissent une construction robuste, adaptée aux usages intensifs. Le four gaz statique offre une capacité généreuse de 930x650 mm, idéale pour les bacs GN et plats de grande taille, avec une Fiabilité éprouvée sur la tenue des températures en production continue.

Cette cuisinière gaz VIRTUS est-elle un "Partenaire fiable pour le long terme" en usage intensif ?
Oui, sa construction massive, ses puissances de chauffe élevées et ses Solutions validées par les pros en font un Produit recommandé par les experts pour les restaurants, brasseries et collectivités recherchant une Fiabilité éprouvée.

Cette cuisinière gaz VIRTUS bénéficie-t-elle d une "Une équipe dédiée à votre satisfaction" chez BBR CHR ?
BBR CHR vous accompagne du conseil technique à l’installation, avec Une équipe dédiée à votre satisfaction pour faire de cette cuisinière la pièce maîtresse de votre ligne de cuisson.

En choisissant cette cuisinière gaz avec four statique VIRTUS VS70120CFGG, vous investissez dans un équipement pensé pour la productivité, la régularité de cuisson et la durabilité, avec un véritable partenaire fiable pour le long terme à vos côtés.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 1200 x 870 mm
Poids (kg) : 171.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 35.8
Puissance four gaz (kW) : 10.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Capacité four : 930x650 mm

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