Le bain-marie gaz de comptoir VIRTUS GN 1/1 hauteur 100 mm – 3 kW est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes qui recherchent régularité de service, sécurité et précision de température. Compact mais puissant, ce modèle VS7040BMGT s’intègre parfaitement sur une ligne chaude de restauration commerciale, tout en garantissant une présentation irréprochable de vos sauces, garnitures et préparations sensibles.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’est imposée comme un Partenaire technique de confiance pour les chefs. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, a bâti une organisation tournée vers la livraison immédiate, une logistique maîtrisée et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente la société vers la production de véritables produits robustes pour usage intensif. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe assure une Grande disponibilité des produits et une présence dans plus de 60 pays.

Ce bain-marie professionnel GN 1/1 fonctionne au gaz, avec une puissance de 3.0 kW et un raccordement en 1/2", idéal pour une intégration rapide sur vos installations existantes. Sa cuve accueille un bac GN 1/1 h=100 mm, parfaitement adapté au maintien en température des préparations sans dégradation de texture. Ses dimensions de 730 x 400 x 250 mm et un poids de 19.8 kg en font un équipement stable, optimisé pour un comptoir ou une ligne self. La construction gaz à poser permet une installation simple, tout en restant compatible avec une classe d’expédition sur Palette/Palett pour sécuriser le transport.

Ce bain-marie gaz de comptoir VIRTUS offre-t-il une réelle fiabilité au quotidien pour un service intensif ?
Oui, ce modèle est pensé pour la restauration commerciale à fort volume, avec une cuve GN 1/1 et une puissance de 3 kW permettant une montée en température efficace. Il s’intègre parfaitement dans la mise en place de produits de référence en ligne chaude, tout en maintenant une excellente stabilité thermique.

Ce bain-marie gaz GN 1/1 est-il adapté aux cuisines professionnelles manquant d’espace ?
Avec ses dimensions compactes de 730 x 400 x 250 mm, ce matériel de cuisson professionnel s’installe facilement sur un comptoir ou un passe-plat, sans sacrifier la capacité GN 1/1 hauteur 100 mm. Il convient aussi bien aux restaurants traditionnels qu’aux hôtels, traiteurs ou snacks à la recherche d’une solution performante et peu encombrante.

Choisir ce bain-marie gaz de comptoir VIRTUS, c’est miser sur un équipement fiable, issu d’un fabricant à l’Excellente réputation, capable d’accompagner votre croissance et d’optimiser vos flux de service. Référence VS7040BMGT, prêt à rejoindre votre cuisine comme véritable allié de vos préparations chaudes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 19.8
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 3.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Capacité (GN) : 1x GN 1/1 h=100 mm

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