Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le cuiseur à pâtes professionnel VIRTUS VS7040CPES se distingue par une construction tout inox robuste et une puissance parfaitement dimensionnée pour un service intensif. Avec sa capacité 40 L et sa puissance totale 7.6 kW, ce cuiseur à pâtes électrique inox sur table assure une montée en température rapide et une grande stabilité de cuisson, indispensable pour garantir une qualité constante en restauration commerciale ou collective.

Marque de référence, VIRTUS puise sa légitimité dans plus de 30 ans d’histoire. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de matériel de cuisson professionnel, fort de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, la marque garantit une Excellence dans la chaîne d'approvisionnement et une disponibilité exceptionnelle, aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Compact et étudié pour l’intégration sur table, ce cuiseur à pâtes électrique affiche des dimensions de 730 x 400 x 870 mm cm pour un poids de 39.0 kg, ce qui facilite son implantation sur une ligne de cuisson existante. La connexion est entièrement électrique, avec une tension triphasée de 380-415 V, idéale pour les cuisines professionnelles. Le châssis inox garantit une grande durabilité, un nettoyage aisé et s’inscrit dans une démarche de Respect de l’environnement grâce à une longue durée de vie et un Suivi rigoureux du cycle de vie produit.

Ce cuiseur à pâtes VIRTUS répond-il aux besoins d’un service intensif en restauration ?
Oui, la puissance de 7.6 kW et la capacité 40 L conviennent parfaitement aux restaurants italiens, brasseries et établissements collectifs qui enchaînent les services. L’approche orientée résultat de la marque se traduit par une montée en température rapide, une excellente stabilité de l’ébullition et une fiabilité adaptée aux heures de pointe.

Ce cuiseur à pâtes sur table est-il adapté aux besoins changeants d’un chef ?
Conçu pour offrir une réelle flexibilité, ce modèle sur table permet d’optimiser votre surface de travail et de moduler votre ligne chaude selon les cartes et saisons. L’attention aux besoins changeants des cuisines modernes se retrouve dans sa conception simple à intégrer, sa maintenance facilitée et son installation sur Palette/Palett pour un transport sécurisé.

Référence VS7040CPES, ce équipement de cuisson pour pâtes signé VIRTUS est un investissement fiable pour tous les établissements qui visent une qualité constante et un rendement élevé. Idéal pour harmoniser la production de pâtes fraîches ou sèches, il s’impose comme un allié durable de votre brigade. Choisissez la performance professionnelle et équipez votre cuisine d’un cuiseur conçu par une marque reconnue des chefs du monde entier.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 39.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.6
Capacité (L) : 40

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Fiche produit (PDF)