Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le cuiseur à pâtes professionnel VIRTUS référence VS7080CPES est conçu pour délivrer une Performance éprouvée service après service. Réalisé entièrement en acier inox, ce cuiseur à pâtes électrique inox sur table avec 2 bacs GN 2/3 2x26 L offre une grande capacité de production tout en restant compact, pour des solutions adaptées à vos contraintes d’implantation en restauration commerciale ou collective.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur la vision de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles avec plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa volonté de garantir une livraison rapide, une logistique maîtrisée et un SAV irréprochable a profondément marqué le marché. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie). Présente dans plus de 60 pays, la marque bénéficie d’une véritable confiance accordée par les experts du secteur.

Ce cuiseur est alimenté en courant triphasé 380-415 V pour une puissance totale de 15.2 kW, garantissant une montée en température rapide et stable. Les deux cuves GN 2/3 de 26 L chacune offrent une production simultanée de différents types de pâtes ou de produits amidonnés. Son châssis inox robuste, de 730 x 800 x 870 mm pour un poids de 74 kg, assure une stabilité parfaite et une durabilité adaptée à une utilisation intensive, avec une fabrication respectueuse des normes d’hygiène et de sécurité en milieu CHR.

Ce cuiseur à pâtes électrique VIRTUS offre-t-il une productivité suffisante pour un service intensif en restaurant italien
Avec ses deux bacs GN 2/3 de grande capacité et sa puissance de chauffe élevée, ce cuiseur permet d’enchaîner les services sans temps mort, tout en maintenant une qualité de cuisson constante, même en période de rush.

Ce cuiseur à pâtes inox sur table est-il simple à intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle existante
Oui, son format sur table s’intègre facilement sur une zone de cuisson modulaire ou un plan de travail robuste, ce qui en fait une solution flexible pour les cuisines ouvertes comme pour les laboratoires de production, dans une logique d’innovation constante et d’optimisation des flux.

Pensé pour les restaurants italiens, brasseries, cantines et traiteurs, ce cuiseur à pâtes électrique professionnel optimise la cadence de service tout en facilitant le travail des équipes. Choisir le modèle VIRTUS VS7080CPES, c’est investir dans un matériel fiable, performant et durable, parfaitement aligné avec les attentes d’une exploitation rentable. Validez dès maintenant votre équipement et offrez à vos clients des cuissons de pâtes régulières et parfaitement maîtrisées.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 74.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 15.2
Capacité (L) : 26

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Fiche produit (PDF)