Cuiseur à pâtes professionnel électrique Diamond 40 L sur armoire, conçu pour une cuisson intensive en restauration collective.

Ce cuiseur à pâtes électrique de 9 kW offre une cuve en acier inox AISI 316 de 40 L résistante à la corrosion du sel. Son design avec top embouti étanche et coins arrondis facilite l'entretien et l'hygiène en cuisine professionnelle. Équipé d'un système de chauffage par résistances blindées et d'une régulation à 4 positions, il assure une cuisson précise des pâtes, riz, légumes ou œufs. Son raccordement triphasé 400-230V et son évacuation intégrée avec filtres en font un équipement adapté aux brasseries, collectivités et restaurants à fort volume.

Caractéristiques techniques

Cuve GN 1/1, dimensions : 510x310xh300 mm
À noter : paniers en option
Sur demande : couvercle pour cuve, permettant une ébullition de l'eau plus rapide... ainsi que de nombreux paniers spécifiques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 9
Alimentation : Triphasé
Poids : 60 kg
Type de chauffage : Résistances blindées inox
Régulation température : Commutateur 4 positions
Étanchéité : IPX5
Filtres évacuation : Filtre sortie décharge + filtre trop-plein

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur 15/10 mm, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop plein pour les amidons
La vanne du robinet d'eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant de l'appareil, le robinet de décharge dans l'armoire inférieure
Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir
Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bac, régulation de la température par commutateur à 4 positions de chauffe, thermostat de sécurité de série, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Cuiseur polyvalent pour pâtes, riz, légumes, oeufs,... Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter les divers paniers à pâtes, ainsi que de contenir les éventuels débordement de l'eau
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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