Dans le secteur professionnel de la restauration, l'efficacité et la précision sont essentielles pour garantir la qualité des plats servis. Les chefs et restaurateurs recherchent des équipements qui permettent de gérer des volumes importants tout en maintenant une cuisson impeccable. Que diriez-vous d’un four mixte professionnel qui répond à toutes ces exigences et plus encore ? Le besoin de bénéficier d’un appareil qui s’adapte aux diverses exigences de cuisson, tout en offrant une satisfaction constante, est de plus en plus crucial dans une cuisine moderne.

Le four mixte électrique professionnel à vapeur Bartscher Silversteam2 (référence 117172), disponible sur BBR CHR, répond parfaitement à ce défi. Grâce à son système de nettoyage intégré et ses commandes tactiles facilitant un contrôle précis de la cuisson, il s'adapte en continu aux besoins variés des professionnels. De plus, grâce à sa fonction Rack-Control, il permet la préparation simultanée de divers aliments, assurant ainsi une adaptation constante à vos besoins.

Depuis 1876, la marque Bartscher se distingue comme un leader dans le secteur des équipements de cuisines industrielles en Europe. Avec sa réputation de fiabilité continue, Bartscher propose des solutions innovantes conçues pour répondre aux exigences des chefs exigeants et des cuisines modernes. Son stock disponible immédiatement, grâce à son vaste entrepôt à Salzkotten, garantit une livraison rapide partout en Europe.

Le four de cuisson multi-niveaux Bartscher Silversteam2 excelle par ses fonctionnalités avancées : il est équipé de 300 programmes de cuisson préinstallés, offrant des solutions éprouvées pour des résultats toujours parfaits. Avec une cuisson pouvant atteindre 300 °C, il assure des préparations délicieuses et variées. De plus, son port USB avant permet de mettre à jour les programmes selon les besoins spécifiques du chef.

En quoi ce produit se démarque-t-il vraiment ? Il reçoit des avis positifs pour son efficacité et la sécurité en première ligne qu’il offre. Son éclairage intérieur garantit une visibilité parfaite des plats en cuisson, tandis que ses trois vitesses de ventilateur s'adaptent aux exigences spécifiques de chaque recette.

Comment l'utiliser au mieux ? Grâce à ses commandes électroniques tactiles et sa sonde de température à cœur, il vous suffit de choisir votre programme, d'insérer vos aliments, et le four s’occupe du reste, offrant ainsi une tranquillité d'esprit sans égal.

Avec le four professionnel à convection Bartscher Silversteam2, révolutionnez vos méthodes de cuisson et augmentez votre efficacité. Découvrez dès maintenant les avantages uniques sur notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 635x775x675
Poids (Kg) : 61.0
Matériau : CNS 18/10
Compris : 1 grille 2/3 GN, 1 plaque 2/3 GN, 1 tuyau d'arrivée d'eau, 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
Puissance : 3.3 kW
Série : Silversteam2
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Retrouvez ici nos fours de cuisson multi-niveaux, qui sont parfaits pour les chefs de la haute gastronomie, les pâtissiers et tous les professionnels de la restauration qui exigent le meilleur de leurs équipements.

Fiche produit (PDF)