Entreprise française Entreprise française de vente de matériels CHR

WhatsApp
Contact
Téléphone
Espace client      Mon panier

Rechercher

Comparer des produits Comparer des produits
Filtres
Prix Min. 5
Prix Max. 2423

PREPARATION / Marque : TEFCOLD

Dans cette catégorie, vous pourrez retrouver tous les matériels professionnels qui sont utilisés pour la préparation de vos pâtes, de vos boissons et de vos aliments. Vous retrouverez les produits de différents fournisseurs pour la cuisine professionnelle de votre restaurant. Un matériel adapté à vos besoins est nécessaire pour vous faciliter et optimiser la préparation de vos plats. Pour vous faire gagner du temps, nous mettons à votre disposition une large gamme de produits de différentes références. Vous retrouverez tous les détails les concernant dans leur fiche produits


BBR vous à regroupé dans sa catégorie d'équipements pour la préparation toutes ses sous-catégories de Batteurs mélangeurs, de Blenders professionnels, de Coupe-légumes et coupe-saucisses, de Cutters professionnels, de Distributeurs de chocolat et de céréales, d’Eplucheuses professionnelles, d’Extracteurs professionnels, de Hachoirs et trancheuses professionnels, de Machine à pâtes et laminoirs professionnels, de Machines à café professionnels, de Mixeurs professionnels, de Pétrins professionnels, de Presse-agrumes professionnels, d’Accessoires de préparation, de Percolateurs professionnels, de Machine sous vide restauration pro et de Mixeurs plongeants.

Filtrer Filtrer
Filtrer Effacer les filtres

Roulette 60 mm avec frein

Ref : 14630-T
Roulette 60 mm avec frein
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Roulette 60 mm avec frein

Support d’étagère de congélateur

Ref : 15137-T
Support d’étagère de congélateur
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Support d’étagère de congélateur

Étagère en fil métallique pour l’impression 490x360 Blanc

Ref : 15228-T
Étagère en fil métallique pour l’impression 490x360 Blanc
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Étagère en fil métallique pour l’impression 490x360 Blanc

Grattoir à glace pour congélateur de crème glacée

Ref : 15770-T
Grattoir à glace pour congélateur de crème glacée
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Grattoir à glace pour congélateur de crème glacée

Grattoir à glace pour congélateur médical

Ref : 15771-T
Grattoir à glace pour congélateur médical
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Grattoir à glace pour congélateur médical

Grattoir à glace

Ref : 15772-T
Grattoir à glace
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Grattoir à glace

Petite étagère de porte de 2020

Ref : 35259-T
Petite étagère de porte de 2020
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Petite étagère de porte de 2020

Grande Étagère De Porte De 2020

Ref : 35260-T
Grande Étagère De Porte De 2020
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Grande Étagère De Porte De 2020

Rail pour étagères

Ref : 47480-T
Rail pour étagères
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Rail pour étagères

K-Clip

Ref : 47647-T
K-Clip
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
K-Clip

Pieds réglables pour réfrigérateur vitré

Ref : 53948-T
Pieds réglables pour réfrigérateur vitré
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Pieds réglables pour réfrigérateur vitré

Porte-prix 35,2mm Noir pour réfrigérateur vitré

Ref : 54969-T
Porte-prix 35,2mm Noir pour réfrigérateur vitré
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Porte-prix 35,2mm Noir pour réfrigérateur vitré

Porte-prix 35,2mm Noir pour congélateur vertical

Ref : 54971-T
Porte-prix 35,2mm Noir pour congélateur vertical
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Porte-prix 35,2mm Noir pour congélateur vertical

Porte-prix 35,2mm Noir

Ref : 54974-T
Porte-prix 35,2mm Noir
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Porte-prix 35,2mm Noir

Collerette de cuve

Ref : 10908-T
Collerette de cuve
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Collerette de cuve

Module de charnière inférieure

Ref : 12896-T
Module de charnière inférieure
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Module de charnière inférieure

Clip pour étagère de réfrigérateur vitrée

Ref : 14898-T
Clip pour étagère de réfrigérateur vitrée
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Clip pour étagère de réfrigérateur vitrée

Clip pour étagère pour armoire à boisson

Ref : 14899-T
Clip pour étagère pour armoire à boisson
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Clip pour étagère pour armoire à boisson

Étiquette de prix pour étagère 15207 Noir

Ref : 14983-T
Étiquette de prix pour étagère 15207 Noir
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Étiquette de prix pour étagère 15207 Noir

Étiquette de prix pour l’étagère 15151

Ref : 14985-T
Étiquette de prix pour l’étagère 15151
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Étiquette de prix pour l’étagère 15151

Bord S/S Pour Étagère En Bois

Ref : 15006-T
Bord S/S Pour Étagère En Bois
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Bord S/S Pour Étagère En Bois

Clip d’étagère pour congélateur de stockage

Ref : 15083-T
Clip d’étagère pour congélateur de stockage
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Clip d’étagère pour congélateur de stockage

Clip d’étagère pour arrière de bar

Ref : 15084-T
Clip d’étagère pour arrière de bar
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Clip d’étagère pour arrière de bar

Étagère grillagée 490x360 Noir

Ref : 15207-T
Étagère grillagée 490x360 Noir
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Étagère grillagée 490x360 Noir

Clip Pour Étagère Noir

Ref : 32062-T
Clip Pour Étagère Noir
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Clip Pour Étagère Noir

Séparateur de panier

Ref : 45402-T
Séparateur de panier
TEFCOLD
5,94 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Séparateur de panier

Roulette avec frein pour refroidisseur de canette

Ref : 14633-T
Roulette avec frein pour refroidisseur de canette
TEFCOLD
6,51 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Roulette avec frein pour refroidisseur de canette

Étagère en bois (bas)

Ref : 15248-T
Étagère en bois (bas)
TEFCOLD
6,80 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Étagère en bois (bas)

Grille pour congélateur de comptoir

Ref : 15024-T
Grille pour congélateur de comptoir
TEFCOLD
7,39 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Grille pour congélateur de comptoir

Étagère grillagée 406 x 355 mm

Ref : 15206-T
Étagère grillagée 406 x 355 mm
TEFCOLD
7,52 € HT
Délai de livraison Disponibilité 7 à 10 jours

Marque : TEFCOLD
Étagère grillagée 406 x 355 mm

Quel pétrin pizzaria professionnel choisir pour préparer la pâte à pizza ?

Pour préparer une pâte à pizza, le pétrin à spirale est le plus adapté, il convient aux pâtes souples et élastiques, le crochet en forme de spirale tourne sur lui-même tout en faisant tourner le bac pour un pétrissage homogène.
La cuve amovible et tête amovible facilite le nettoyage, le transfert de la pâte et offre une meilleure polyvalence dans la production de différentes pâtes contrairement à la cuve fixe et tête fixe qui permet une plus grande stabilité pendant l'utilisation, plus robuste, un nettoyage plus complexe et moins de flexibilité pour changer le type de pâte.


Pour déterminer la capacité d'un pétrin pour pizzeria, il vous suffit de multiplier le nombre de pizzas quotidien par le grammage d'un pâton ce qui vous donne la quantité de pâte nécessaire.
Exemple : pour une pizza de 33cm de diamètre, le pâton pèse entre 280 et 300 grammes. Si votre nombre de pizzas quotidien est de 80 cela donne 80*300=24kg de pâte.

Pour connaître la capacité en kg d'un pétrin, il suffit de multiplier le litrage par 0.8 pour le maximum, par 0.6 pour la moyenne et 0.4 pour le minimum.
Pour un pétrin de 26L, le poids maximal de pâte sera de 20kg, le poids moyen sera de 15kg et le poids minimal sera de 11kg de pâte.
 
 
Le cutter de cuisine professionnel est un outil polyvalent, capable de broyer, hacher ou encore mixer, mais aussi de réaliser des sauces et des préparations complexes, préparation de pâtes pour pain ou pâtisserie.
Il existe deux types de cutters, le cutter à bol et le cutter à disque.
Le cutter à bol possède un bol fixe avec une lame rotative, il est utilisé pour hacher, mixer et émincer des ingrédients tels que viandes, légumes et pâtes.
Le cutter à disque est équipé de disques interchangeables, le cutter est utilisé pour des tâches spécifiques comme trancher, râper ou émincer des légumes.
 
 
Le hachoir à viandes est optimisé pour traiter différents types de viandes (viande rouge/porc/poulet/poissons).
Le hachoir universel est conçu pour la viande, les légumes, les fruits, les noix et d'autres types d'aliments, il dispose de disques pour trancher, râper et émincer.
La tête fixe est intégrée de manière permanente à la base de l'appareil, les lames et disques restent fixes et ne peuvent pas être retirés sans démonter l'appareil. Plus difficile à nettoyer puisqu'il n'est pas possible de retirer la tête pour la laver séparément, le nettoyage doit se faire avec des outils spécifiques pour éviter d'endommager les composants fixes.
La tête amovible peut être retirée de la base pour le nettoyage car elle peut être retirée et lavée séparément souvent au lave-vaisselle, permet de changer rapidement les accessoires et de retirer la tête pour un nettoyage approfondi.