Salamandre électrique à plafond fixe et tubes quartz infrarouge 2 zones de chauffe – grille 740x375mm de la marque SOFRACA est l'équipement incontournable pour toute cuisine professionnelle. Grâce à sa technologie avancée de chauffage infrarouge, cette salamandre électrique professionnelle assure une cuisson homogène et rapide de vos plats. Avec son fonctionnement sur triphasé et sa puissance impressionnante de 4500 W, elle répond aux besoins les plus exigeants des chefs.

SOFRACA, un nom de confiance dans l’industrie de la cuisson professionnelle, est un gage de qualité depuis 1964. Fondée par Pierre Orset, cette entreprise française se distingue par son innovation constante et sa dévotion au savoir-faire familial. En 2024, Sofraca fête ses 60 années d’innovation continue dans le secteur de la restauration, célébrant son riche héritage et son engagement à répondre avec agilité aux évolutions du marché. Leurs créations, conçues pour durer, sont synonymes de robustesse et de hautes performances.

Dotée d’une grille de 740 x 375 mm, cette salamandre optimise la surface de cuisson. La spécificité de ses tubes quartz infrarouge permet une montée en température rapide et un chauffage uniforme sur les 2 zones de chauffe. Le thermostat réglable assure une gestion précise de la température, s'adaptant à divers besoins culinaires.

Choisir cette salamandre, c'est opter pour un équipement cuisine salamandre supérieur, capable de surclasser les alternatives grâce à sa technologie avancée et à sa durabilité éprouvée. Elle surpasse les options standards sur le marché grâce à sa conception orientée vers des résultats durables et sa capacité à offrir des solutions résilientes et fiables à long terme.

Votre satisfaction est notre priorité sur BBR CHR, où vous réunissez conseils personnalisés et accompagnement tout au long du parcours d'achat pour répondre à toutes vos attentes.

FAQ :

Quelle est la surface utile de cuisson ?
La surface utile est de 740 x 375 mm, idéale pour une grande capacité de production.

L'alimentation est-elle adaptable ?
Oui, l'appareil fonctionne sur une alimentation triphasée, assurant une meilleure efficacité énergétique.

En gastronomie comme dans l'hôtellerie, s'équiper de cette salamandre électrique professionnelle est un choix stratégique pour garantir des prestations de haute qualité à vos clients. Identification produit : 24084R.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x640x590
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 35
Surface utile (mm) : 740 x 375
Puissance (W) : 4500
Thermostat : 1.0
Zone de chauffe : 2.0

Retrouvez ici notre équipement cuisine salamandre.

Fiche produit (PDF)