Salamandre professionnelle vitrocéramique Diamond à plafond mobile pour une cuisson rapide et précise en cuisine professionnelle.

Cette salamandre électrique monophasée offre deux foyers indépendants sur une surface utile de 540x375 mm, avec un système de démarrage et arrêt automatique au contact du plat. Son plafond amovible réglable sans effort et son plat inférieur mobile coulissant facilitent l'accès et le nettoyage. La montée en température ultra rapide atteint 575°C en 5 secondes grâce aux foyers radiants, permettant une grande économie d'énergie. Son design compact 600x590x590 mm s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Surface utile : 540x375mm
Plat inférieur mobile, avec grille, dim. : 533x370 mm, pouvant accueillir des plats GN, le tout coulissant vers l'avant
Sur demande : support mural (SSM/1 ou SSM/2)
SYSTÈME S.R.S : démarrage et arrêt automatique (au contact du plat)
Nettoyage facile : pièces démontables
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x590x590 mm
Puissance électrique (kW) : 3
Alimentation : Monophasé
Poids : 45 kg
Température maximale de travail : 350°C

Température maximale plaque : 570°C
2 foyers indépendants
Mise en température ultra rapide, 575°C en 5 secondes grâce au principe des foyers radiants
Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur
T° maximale de travail 350°C
Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts
Nettoyage facile, en toute sécurité
Montée en température instantanée
Grande économie d'énergie (35%!), plus besoin de le garder allumé toute la journée !
400°C en 5'' et 570°C sur la plaque vitrocéramique

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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