Ce fourneau à induction Bartscher à 2 plaques de 10 kW total est conçu pour les cadences soutenues des cuisines professionnelles.

Avec ses deux zones de cuisson de 260 mm de diamètre et une puissance de 5 kW chacune, ce fourneau électrique triphasé 400 V assure une montée en température rapide. La surface en verre SCHOTT CERAN® et la fonction de reconnaissance automatique de casserole facilitent l'entretien et sécurisent l'utilisation. Intégré à la Série 900, il est construit en acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité adaptée aux environnements exigeants. Ses pieds réglables en hauteur, de 855 à 900 mm, permettent une installation flexible sur votre ligne de travail. Neuf niveaux de puissance offrent un contrôle précis de la cuisson pour répondre aux besoins variés des restaurants et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x900 mm
Poids net : 47,8 kg
Nombre de zones de cuisson : 2
Puissance totale : 10 kW
Répartition de puissance : 2 x 5 kW
Alimentation : 400 V
Fréquence : 50-60 Hz
Nombre de niveaux de puissance : 9
Hauteur réglable : De 855 mm à 900 mm
Série : 900
Compris
Raccord d'appareil
3 NAC
Type de support
Ouvert
Largeur du support
Nombre de zones de cuisson
Profondeur du support
Reconnaissance de casserole
Oui
Largeur de la plaque en verre
Tension
Matériau
CNS 18/10

Hauteur réglable jusqu'à
Puissance
Type de zones de cuisson
Induction
Pieds réglables en hauteur
Hauteur réglable de
Taille des zones de cuisson
Matériau de la surface de cuisson
SCHOTT CERAN®
Type
Appareil fixe
Profondeur de la plaque en verre
Propriétés
Répartition des zones de cuisson
Hauteur du support
Fréquence
Nombre de niveaux de puissance
Mode de fonctionnement
Électrique
Degré de protection
IPX4
Série
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson au froid en passant par la laverie. Reconnus pour leur fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces et un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.