Pensée pour les cuisines qui ne tolèrent aucun compromis, la plaque coup de feu professionnelle Baron référence 90QTPG800 offre une puissance de cuisson remarquable alliée à une ergonomie exemplaire. Avec sa puissance de 14 kW et ses Matériaux choisis avec soin, cette plaque de cuisson de la gamme Queen 900 s’intègre parfaitement dans les lignes de cuisson modulaire gaz les plus exigeantes, en garantissant régularité, réactivité et sécurité au quotidien.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce modèle de plaque de cuisson gaz illustre parfaitement ces valeurs : Adapté aux plus hauts standards, il s’inscrit dans un véritable Partenariat fort avec le secteur CHR.

La plaque coup de feu en fonte polie de 790 x 700 mm offre une surface utile de 55 dm² avec rond central amovible de 225 mm de diamètre, permettant de travailler aussi bien en cuisson directe qu’en mijotage périphérique. Le brûleur central en acier à flamme stabilisée assure une diffusion homogène de la chaleur, complété par veilleuse, thermocouple et allumage piezo pour une sécurité optimale. L’ensemble, compact avec ses dimensions 800x900x250 mm et son poids de 96 kg, est un véritable matériel de cuisson professionnel conçu comme un Matériel prêt pour des usages exigeants.

Cette plaque coup de feu gaz Baron est-elle un équipement CHR adapté aux services intensifs en restauration traditionnelle et gastronomique ?
Oui, sa puissance de 14 kW, la qualité de sa fonte polie et la stabilité de la flamme permettent d’enchaîner les services soutenus sans perte de performance. C’est un choix idéal pour les cuisines qui recherchent des équipements de cuisson haute performance capables de tenir le rythme plusieurs services par jour.

Comment intégrer efficacement cette plaque coup de feu gaz Baron comme équipement CHR dans une ligne de cuisson modulaire existante ?
Grâce à ses dimensions normalisées Queen 900 et à sa conception modulaire, cette plaque se place aisément entre un fourneau, une cuisinière professionnelle gaz ou une friteuse, pour créer un poste sauces ou rôtisserie parfaitement rationnel. Elle s’harmonise avec d’autres équipements de cuisine professionnelle Baron pour composer des Produits innovants pour chaque besoin en cuisson.

En choisissant cette plaque coup de feu Baron référence 90QTPG800, vous optez pour un poste de cuisson fiable, performant et durable, parfaitement aligné avec les attentes des chefs et des exploitants de restaurants, hôtels et brasseries. Une solution premium, prête à prendre place au cœur de votre ligne de cuisson et à accompagner votre croissance.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 96
Puissance totale absorbée (KW) : 14

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