Pensé pour les cuisines professionnelles à fort débit, le cuiseur à pâtes électrique professionnel Baron gamme 650, réf. 60CPE400, offre une réponse haut de gamme aux besoins de cuisson rapide et régulière. Sa conception en inox AISI 316, son volume généreux de cuve et sa puissance assurent un matériel prêt pour des usages exigeants, parfaitement adapté aux cartes riches en pâtes, gnocchis ou ravioles fraîches.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Avec ce cuiseur à pâtes de cuisson modulaire, vous bénéficiez d’un véritable concentré de savoir-faire, de Matériel fiable, robuste et performant et d’une réelle Expertise au service de l’innovation.

Ce modèle de cuiseur à pâtes professionnel de comptoir propose une cuve emboutie en inox AISI 316 de 18,5 L, aux angles arrondis pour un nettoyage simplifié et une hygiène irréprochable. D’une largeur de 400 mm et d’une profondeur de 650 mm, il s’intègre naturellement dans une ligne de cuisson modulaire gamme 650. L’ébullition est assurée par des résistances blindées immergées, alimentées en Tri 400 V + N + T pour une puissance totale de 5.67 kW. Un thermostat de sécurité et des voyants de fonctionnement complètent un dispositif soumis à un Contrôle qualité strict. Le cuiseur est livré avec 2 paniers inox pour un service immédiat.

Cette friteuse cuiseur électrique Baron permet?elle de maintenir une ébullition stable en service continu ?
Oui, la combinaison de la puissance de 5.67 kW et des résistances blindées placées directement dans la cuve garantit une ébullition stable, même lors d’ajouts successifs de pâtes, tout en offrant la Souplesse pour répondre aux imprévus des coups de feu.

Cette friteuse cuiseur de pâtes est?elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale ?
Absolument, sa capacité de 18,5 L, son châssis inox AISI 316 et ses paniers fournis en font un équipement parfaitement dimensionné pour les restaurants, brasseries, hôtels et laboratoires de production de pâtes où la cadence et la répétabilité des cuissons sont essentielles.

Cette friteuse cuiseur à pâtes s’intègre?t?elle facilement dans une ligne de cuisson existante ?
Grâce à sa largeur modulaire de 400 mm, sa profondeur de 650 mm et sa hauteur réglable de 295 - 490 mm, ce cuiseur Baron gamme 650 s’assemble aisément avec les autres modules de la même série pour former un bloc compact, sans jour, favorisant l’hygiène et l’ergonomie du poste.

En choisissant ce cuiseur à pâtes électrique Baron gamme 650, vous équipez votre cuisine d’un poste de cuisson précis, durable et parfaitement dimensionné pour le service intensif. Un investissement premium pour sécuriser vos volumes de production et la régularité de vos assiettes, jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x295 - 490
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 295 - 490
Poids (kg) : 21
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 5.67

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Fiche produit (PDF)