Pensé pour les cuisines professionnelles à fort débit, ce cuiseur à pâtes électrique professionnel Baron Gamme 650 répond aux exigences des restaurants gastronomiques, hôtels et laboratoires culinaires recherchant une production régulière, rapide et parfaitement contrôlée. Avec sa cuve emboutie de 28 L, la référence 60CPE600 assure une cuisson homogène des pâtes fraîches ou sèches, du gnocchi aux raviolis, tout en facilitant les enchaînements de services intenses grâce à une puissance totale absorbée de 9 kW.

Signé Baron, ce poste de cuisson modulaire professionnelle s’inscrit dans une conception italienne premium. La marque est reconnue pour ses lignes robustes et ergonomiques, pensées pour offrir une performance de cuisson professionnelle durable dans les environnements les plus exigeants. Les équipements Baron se combinent facilement pour créer des blocs linéaires parfaitement alignés, sans interstices, garantissant une hygiène optimale et une résistance à l’usage intensif. Un choix privilégié par les chefs d’hôtels et de restauration haut de gamme qui recherchent puissance, précision et fiabilité au quotidien.

La cuve en inox AISI 316, aux angles soigneusement arrondis, garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage rapide, même en fin de gros service. Les résistances blindées, directement immergées dans la cuve, assurent une montée en température rapide et le maintien fiable de l’ébullition, même lors d’ajouts répétés de produits. Les dimensions compactes de 600x650x295 - 490 mm, associées à une alimentation Tri 400 V + N + T, permettent une intégration aisée dans une ligne de cuisine professionnelle tout en offrant une réelle capacité de production. Thermostat de sécurité, voyants de fonctionnement et conception inox garantissent à la fois sécurité, Résistance et durabilité maximisées.

Cette friteuse professionnelle Baron offre-t-elle un contrôle précis de l’ébullition pour les services intensifs ?
Oui, les résistances blindées internes et la puissance de 9 kW assurent un maintien constant de l’ébullition, même en forte charge, soutenu par une Expertise technique de haut niveau intégrée dans la conception Baron.

Cette friteuse électrique Baron est-elle adaptée à une intégration en cuisson modulaire ?
Absolument, la profondeur de 650 mm et la largeur de 600 mm la rendent parfaitement compatible avec les autres modules de la Gamme 650, pour une unité compacte et ultra hygiénique.

Cette friteuse inox garantit-elle une utilisation fiable au quotidien en restauration collective ?
Oui, avec son inox AISI 316, ses dispositifs de sécurité et un poids de 28 kg, elle est conçue pour un usage intensif et un Engagement pour une durabilité accrue, idéal pour les cantines, hôtels et brasseries.

Dans le cadre de vos projets ou remplacements de lignes, BBR CHR vous accompagne avec une Forte réactivité en toute circonstance, un Soin apporté à chaque commande et des conseils d’expert pour optimiser votre poste de cuisson professionnelle. La référence 60CPE600 s’impose comme un investissement fiable pour tous les établissements qui visent la régularité de service et la qualité de cuisson jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x295 - 490
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 295 - 490
Poids (kg) : 28
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 9

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