Cuiseur à pâtes électrique monophasé 3,5 kW intégrant une polyvalence de cuisson pour les établissements professionnels.
Ce module cuiseur à pâtes électrique Ambassade de Bourgogne assure également la cuisson à l'anglaise, la cuisson vapeur et la fonction bain-marie avec les accessoires adaptés. Sa cuve en inox AISI emboutie à angles rayonnés accueille 1 bac perforé gastronorme 2/3 ou toute composition de sous-multiples en profondeur de 100 à 150 mm. Le thermostat réglable de 30 à 110°C et la résistance immergée pivotante à 90° garantissent une précision de cuisson. L'électrovanne calibrée assure l'alimentation en eau tandis que la vanne de vidange simplifie l'entretien. Le thermostat de sécurité manque d'eau à ré-enclenchement manuel protège l'appareil en cas de niveau insuffisant. Livré avec 4 paniers à pâtes perforés GN1/6 à poignées isolantes, il s'intègre seul ou en ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x900
Puissance (kW) : 3,5
Nombre de paniers : 4 (GN 1/6)
Alimentation : Monophasé 230 V
Thermostat : 30/110 °C
Capacité : 1 bac GN 2/3 (prof. 100 à 150 mm)
Résistance : Immergée inox, pivotante 90°
Alimentation en eau : Électrovanne calibrée
Sécurité : Thermostat manque d'eau à réarmement manuel
Vidange : Vanne de vidange
Hauteur des pieds réglables : 155/180 mm
À propos de la marque Ambassade de Bourgogne
Ambassade de Bourgogne est une marque française d'excellence labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », intégrée au Groupe SEB. Elle conçoit et fabrique l'intégralité de ses équipements de cuisson professionnelle en France. Ses produits robustes et modulaires s'adressent aux professionnels de la restauration, traiteurs et collectivités.
SAVLa marque assure une fiabilité et longévité exceptionnelles grâce à sa conception ergonomique facilitant nettoyage et maintenance. Les matériels certifiés CE sont réputés pour leur simplicité d'utilisation et leur robustesse en usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz 650.
Cuiseur à pâtes électrique monophasé 3,5 kW intégrant une polyvalence de cuisson pour les établissements professionnels.
Ce module cuiseur à pâtes électrique Ambassade de Bourgogne assure également la cuisson à l'anglaise, la cuisson vapeur et la fonction bain-marie avec les accessoires adaptés. Sa cuve en inox AISI emboutie à angles rayonnés accueille 1 bac perforé gastronorme 2/3 ou toute composition de sous-multiples en profondeur de 100 à 150 mm. Le thermostat réglable de 30 à 110°C et la résistance immergée pivotante à 90° garantissent une précision de cuisson. L'électrovanne calibrée assure l'alimentation en eau tandis que la vanne de vidange simplifie l'entretien. Le thermostat de sécurité manque d'eau à ré-enclenchement manuel protège l'appareil en cas de niveau insuffisant. Livré avec 4 paniers à pâtes perforés GN1/6 à poignées isolantes, il s'intègre seul ou en ligne de cuisson professionnelle.
Caractéristiques techniques
Puissance (kW) : 3,5
Nombre de paniers : 4 (GN 1/6)
Alimentation : Monophasé 230 V
Thermostat : 30/110 °C
Capacité : 1 bac GN 2/3 (prof. 100 à 150 mm)
Alimentation en eau : Électrovanne calibrée
Sécurité : Thermostat manque d'eau à réarmement manuel
Vidange : Vanne de vidange
Hauteur des pieds réglables : 155/180 mm
À propos de la marque Ambassade de Bourgogne
Ambassade de Bourgogne est une marque française d'excellence labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », intégrée au Groupe SEB. Elle conçoit et fabrique l'intégralité de ses équipements de cuisson professionnelle en France. Ses produits robustes et modulaires s'adressent aux professionnels de la restauration, traiteurs et collectivités.
SAVLa marque assure une fiabilité et longévité exceptionnelles grâce à sa conception ergonomique facilitant nettoyage et maintenance. Les matériels certifiés CE sont réputés pour leur simplicité d'utilisation et leur robustesse en usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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