Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la friteuse électrique professionnelle Baron 60FRE600 s’impose comme un poste de friture haut rendement, compact et ergonomique. Installée sur coffre inox, avec une cuve de 10 L performante et une puissance de 11 kW par module, elle garantit une production fluide tout au long du service, dans un esprit d’optimisation de chaque processus de cuisson.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Forte d’une expérience éprouvée dans le secteur CHR, elle s’inscrit dans une logique d’amélioration continue du service et de relation client de confiance.

Cette friteuse sur coffre inox de la gamme 650 est réalisée en acier inox AISI 304 18/10 avec finition Scotch Brite, dimensions de 600x650x295 - 490 mm et une puissance totale absorbée de 18 kW. La cuve de 10 L intègre une zone de décantation froide sous le corps de chauffe pour capter les résidus et limiter les transferts de goût. Chauffée par résistances blindées, elle offre une montée en température rapide et stable, réglable de 100 à 190 °C via thermostat avec bulbe au centre de cuve. Alimentation en Tri 400 V + N + T, voyants lumineux, thermostat de sécurité et vidange frontale complètent un ensemble parfaitement adapté à un usage intensif.

Cette friteuse électrique Baron permet-elle une friture régulière même en plein coup de feu ?
Oui, la combinaison d’une forte puissance, de résistances blindées et d’un contrôle précis de l’huile assure une récupération de température rapide, idéale pour des services soutenus. Vous bénéficiez ainsi de solutions à forte valeur pour la restauration commerciale, avec des produits croustillants et peu gras, tout en maîtrisant votre consommation d’huile.

Cette friteuse convient-elle à un usage quotidien en cuisine professionnelle de type brasserie ou hôtel ?
Absolument. Conçue pour la cuisson modulaire professionnelle, cette friteuse pour restaurant s’intègre facilement à une ligne Baron 650 et supporte un travail intensif : vidange facilitée, faux fond pour le prélèvement des produits, accès simple aux composants pour le nettoyage et maintenance.

Avec sa référence 60FRE600, la friteuse électrique sur coffre inox avec cuve 10 L puissance 11 kW Baron est un investissement durable pour sécuriser votre poste de friture et fiabiliser vos flux de production. Pour tout projet de ligne complète ou de renouvellement de matériel, BBR vous accompagne avec une relation client de confiance et des conseils sur mesure pour l’optimisation de chaque processus.
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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x295 - 490
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 295 - 490
Poids (kg) : 31
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 18

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