Dans une cuisine professionnelle à fort rendement, la difficulté est de maintenir une surface de cuisson homogène, réactive et simple à nettoyer, tout en gardant une zone de travail parfaitement hygiénique. Les temps morts liés aux variations de température et au dégraissage de la zone de cuisson pénalisent le service et la régularité des cuissons.

La grillade électrique professionnelle Baron 60FTE605 répond précisément à cette problématique. Sa plaque lisse chromée en acier spécial de 15 mm, chauffée par des résistances électriques haute puissance, assure une montée très rapide en température et une excellente stabilité thermique sur toute la surface de plaque à snacker électrique. Le plan de travail légèrement incliné facilite l’écoulement des jus et graisses vers un tiroir de récupération grande capacité, pour un poste propre et opérationnel en continu, avec une adaptation constante à vos besoins de service.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette grillade électrique chromée s’intègre naturellement dans une ligne de cuisson modulaire professionnelle 650 pour des solutions adaptées aux attentes élevées des chefs.

D’un point de vue technique, la 60FTE605 dispose d’une plaque chromée AISI 430 de 15 mm, alimentée en Tri 400 V + N + T, avec résistances blindées inox AISI 316 Incoloy et voyants de tension couplés à un thermostat de régulation précis. La puissance totale absorbée est de 7.8 kW pour une surface de cuisson de 33 dm². Ses dimensions compactes de 600x600x295 mm (LxPxH) et son poids de 51 kg en font un module idéal pour composer une ligne ergonomique. Énergie Electrique, profondeur de 600 mm compatible avec la gamme 650.

Cette friteuse électrique est-elle adaptée à une utilisation intensive en service continu ?
Oui, sa conception robuste et la stabilité de sa chauffe en font une solution durable, avec une forte capacité de personnalisation dans une ligne Baron.

Cette friteuse professionnelle s’intègre-t-elle facilement dans une ligne de cuisson existante ?
Oui, son format 600 x 600 mm et la gamme 650 permettent une intégration simple dans tout projet de cuisine professionnelle, avec un savoir-faire au service de vos exigences et un suivi rapproché de chaque commande assuré par BBR CHR.

Référence 60FTE605, cette grillade électrique sur coffre est un choix pertinent pour les restaurants, hôtels et brasseries recherchant une surface de cuisson performante, fiable et facile à entretenir, parfaitement alignée avec les standards élevés de Baron et les attentes du marché CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x295
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 600
Hauteur (mm) : 295
Poids (kg) : 51
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 7.8

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