Pensée pour les cuisines exigeantes, la plaque de cuisson à induction professionnelle Baron Gamme 650 répond aux enjeux de productivité, de sécurité et de confort d’utilisation dans un encombrement minimal. Avec une puissance de 5 kW, une alimentation en Tri 400 V + N + T et une zone de chauffe unique parfaitement réactive, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson modulaire pour les restaurants, hôtels et traiteurs à la recherche de solutions fiables pour un usage quotidien. Référence BBR CHR : 60PCIND411.

Marque italienne haut de gamme, Baron est reconnue pour ses lignes de cuisson modulaires robustes, ergonomiques et parfaitement adaptées aux environnements professionnels intensifs. Entièrement construite en acier inox AISI 304 18/10 avec finition satinée Scotch Brite, cette plaque induction Gamme 650 s’inscrit dans une logique de durabilité exceptionnelle et de précision. Plébiscitée en hôtellerie, restauration gastronomique et cuisines de collectivité, la gamme Baron offre une qualité d’assemblage très élevée et une vraie proximité avec les besoins clients.

Compacte (dimensions 400x650x295 - 490 mm) pour seulement 18 kg, cette plaque à induction professionnelle concentre la puissance des modèles plus imposants. La surface de cuisson circulaire de 220 mm est moulée en une seule pièce inox avec bords arrondis et cuvette profonde pour récupérer les débordements, simplifiant grandement le nettoyage. Le régulateur d’énergie module la puissance de 10 à 100 %, tandis que le voyant de chaleur résiduelle et la détection de casserole renforcent la sécurité d’utilisation. Chaque composant bénéficie d’une fiabilité testée et confirmée en conditions réelles de service.

Cette plaque induction Gamme 650 est-elle l’équipement CHR adapté aux cuisines à espace réduit ?
Oui, sa largeur de 400 mm et sa profondeur de 650 mm permettent de l’intégrer facilement dans une ligne existante ou un poste compact, tout en conservant une puissance de cuisson élevée.

Cet équipement CHR à induction convient-il à un usage intensif en restauration ?
Conçue pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, cette plaque Baron supporte les cadences soutenues grâce à sa construction inox AISI 304, son rendement élevé et une électronique dimensionnée pour un usage continu.

En choisissant cette plaque de cuisson induction Gamme 650 Baron, vous investissez dans un matériel premium qui améliore la précision, le confort de travail et la sécurité au quotidien. Idéale pour compléter une ligne de cuisinières professionnelles Baron, elle contribue à l’optimisation des flux en cuisine et à l’optimisation des délais de livraison des plats en service. Une solution parfaitement adaptée aux établissements qui exigent performance, compacité et fiabilité testée et confirmée.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x295 - 490
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 295 - 490
Poids (kg) : 18
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 5

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