En restauration commerciale ou collective, la régularité de cuisson et la vitesse de service sont essentielles pour sécuriser la satisfaction client. Le cuiseur à pâtes monobloc électrique Baron 70QCPE400 répond à ces enjeux grâce à une cuve généreuse et à une conception professionnelle pensée pour un usage intensif en service du midi comme du soir.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce cuiseur à pâtes professionnel s’inscrit pleinement dans cette philosophie, avec un véritable Savoir-faire au service de la qualité.

Ce modèle de cuisson modulaire de la gamme Queen 700 dispose d’une cuve de 26 litres (dimensions 305 x 335 x 295 mm) pour optimiser le rendement sur un encombrement réduit 400 x 700 x 870 mm. Le chauffage s’effectue par résistances blindées en acier incoloy, associées à une protection thermique pour sécuriser vos équipes. Alimenté en Tri 400 V + N + T, l’appareil développe une puissance totale de 7.5 kW pour une montée en température rapide et stable. La dotation comprend une grille de fond de cuve et deux paniers inox CP13B par cuve, prêts à l’emploi.

En exploitation, ce équipement de cuisson professionnel permet une Maîtrise des processus de production : temps de cuisson reproductibles, égouttage facilité, rotation fluide des portions. La hauteur de travail et l’ergonomie des commandes favorisent le confort du chef comme du personnel, avec une Fiabilité continue et éprouvée indispensable aux coups de feu.

Par rapport à un poste de cuisson non spécialisé, ce cuiseur à pâtes électrique offre des Solutions adaptées aux attentes élevées des établissements à fort volume : meilleure gestion des amidons, eau maintenue à température, rendement supérieur sur un linéaire identique. C’est un choix stratégique d’Accompagnement dans vos projets de croissance pour la restauration italienne, les brasseries, hôtels et cantines haut de gamme.

Cet équipement CHR cuiseur à pâtes électrique de 26 litres est-il adapté à une utilisation intensive en service du midi et du soir ?
Oui, sa puissance de 7.5 kW, sa cuve de 26 litres et sa conception robuste permettent une production soutenue tout au long de la journée.
Comment intégrer cet équipement CHR cuiseur à pâtes monobloc dans une ligne de cuisson modulaire existante ?
Avec sa largeur de 400 mm et sa profondeur de 700 mm, il s’intègre facilement dans une ligne de gamme 700, en poste dédié aux amidons.
Cet équipement CHR cuiseur à pâtes professionnel facilite-t-il l’entretien quotidien ?
Oui, la cuve inox, la grille de fond et les paniers amovibles simplifient le nettoyage, tandis que la protection thermique sécurise les opérations.
L’équipement CHR cuiseur à pâtes électrique Baron convient-il aux restaurants gastronomiques exigeant une grande précision de cuisson ?
La stabilité de chauffe des résistances blindées et la capacité de cuve permettent de respecter précisément les temps de cuisson, même en production soutenue.

Pour un poste pâtes performant, fiable et évolutif, ce cuiseur à pâtes monobloc électrique Baron 70QCPE400 est un investissement durable pour votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x870
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 48
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 7.5

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Fiche produit (PDF)