Pensé pour les cuisines professionnelles à fort rendement, le cuiseur à pâtes gaz professionnel Baron 70QCPMG400 s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire performante. Avec sa cuve de 26 L et sa conception robuste, il offre un véritable Engagement dans la constance des performances pour les brigades qui enchaînent les services sans compromis sur la qualité de cuisson.

Marque italienne de référence, Baron est reconnue pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ce cuiseur à pâtes issu de la Gamme QUEEN 700 illustre parfaitement ce positionnement : une structure étudiée pour un usage intensif, des commandes intuitives et une qualité d’assemblage très élevée. Plébiscitée en hôtellerie et restauration gastronomique, la marque met l’accent sur la puissance, la précision et la Durabilité exceptionnelle, avec un véritable Savoir-faire en amélioration continue au service des cuisines les plus exigeantes.

Techniquement, ce cuiseur à pâtes gaz développe une puissance de 13 kW grâce à un chauffage par rampe à flamme stabilisée, garantissant une montée en température rapide et homogène. L’allumage piezo simplifie le démarrage, tandis que la sécurité par thermocouple et la veilleuse intégrée assurent une exploitation sereine au quotidien. Livré avec une grille de fond de cuve et 2 paniers inox CCP13F par cuve, il est immédiatement opérationnel. Ses dimensions compactes de 400x700x870 mm et son poids de 66 kg en font une solution idéale pour optimiser l’espace sans sacrifier la productivité.

Cet équipement CHR cuiseur à pâtes gaz apporte-t-il de vrais avantages en production intensive ?
Oui, la puissance de 13 kW combinée à la rampe à flamme stabilisée permet d’enchaîner les cuissons avec une grande régularité. Les paniers inox fournis et la cuve de 26 L assurent un débit important, avec des Solutions validées par les pros pour la restauration commerciale comme collective.

Comment cet équipement CHR cuiseur à pâtes s’intègre-t-il dans une ligne de cuisson existante ?
Grâce à son format 400 mm de large et à son appartenance à la Gamme QUEEN 700 Baron, il s’aligne parfaitement avec les autres modules de cuisson gaz ou électriques. Il devient ainsi un poste dédié dans une ligne de équipement CHR de cuisson professionnelle, avec une ergonomie pensée pour les flux de production.

Pour les chefs recherchant Qualité supérieure et innovation, ce cuiseur à pâtes gaz Baron référence 70QCPMG400 est un investissement stratégique. Sa conception professionnelle, sa sécurité intégrée et sa modularité en font un allié fiable pour toutes les cartes orientées pâtes, raviolis, gnocchis ou cuisson à l’eau en général.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x870
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 66
Puissance totale absorbée (KW) : 13

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Fiche produit (PDF)