Dans une cuisine professionnelle, chaque centimètre linéaire doit être optimisé. Manque de surface de dressage, absence de zone tampon à proximité de la ligne chaude, difficulté à organiser les bacs et ustensiles : ces contraintes font perdre un temps précieux au coup de feu et nuisent à la fluidité du service.

L’élément de travail neutre à poser Baron référence 70QNE400 répond précisément à cette problématique. Avec son plan de travail lisse en inox, il crée une zone fonctionnelle supplémentaire directement intégrable dans une ligne de cuisson modulaire professionnelle. Sa largeur compacte permet de combler un vide entre deux modules tout en offrant une surface stable pour la mise en place, la finition des assiettes ou le support de petits équipements de comptoir.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Chez BBR, la relation client au cœur de nos préoccupations et le respect des engagements de délai s’accordent naturellement avec l’ADN de cette marque.

Entièrement réalisé en inox AISI 304 finition satinée, cet élément neutre de cuisine professionnelle présente un dessus d’épaisseur 20/10 pour une excellente rigidité. Le modèle avec tiroir propose un tiroir tout inox 18/10 sur guides télescopiques montés sur roulement à billes, équipé d’un ou deux bacs inox AISI 304 amovibles de 305 x 525 x 135 mm. Les dimensions globales de 400x700x250 mm (LxPxH) et le poids de 22 kg facilitent l’intégration sur une base ou un support existant dans la gamme Queen 700 Baron.

Cette friteuse de comptoir peut-elle être associée facilement à un élément neutre de la gamme Queen 700 pour optimiser la mise en place en bord de ligne de service ?
Oui, ce module neutre est conçu pour s’aligner parfaitement avec les équipements de la même profondeur, permettant une évolution en fonction des besoins clients et une organisation rationalisée de la zone de cuisson.

Cette friteuse gaz professionnelle conserve-t-elle une bonne ergonomie lorsque l’on ajoute cet élément neutre avec tiroir inox en support ?
Oui, la hauteur et la profondeur harmonisées garantissent un plan continu, tout en offrant un rangement intégré pour accessoires, participant à la fiabilité constante dans le temps et à la durabilité des équipements sur l’ensemble du poste.

Ce poste neutre Baron s’impose comme un complément indispensable pour structurer une ligne de cuisine professionnelle haut rendement. En combinant finition soignée, robustesse et modularité, il permet aux chefs d’optimiser leur environnement de travail et de sécuriser leurs investissements sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 22

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