Conçu pour les cuisines professionnelles à fort rendement, ce poste de travail neutre pour cuisine professionnelle répond aux exigences des brigades en quête de plan de travail robuste, ergonomique et parfaitement intégré dans une ligne de cuisson. Idéal en complément de vos pianos et fourneaux, il offre une surface de dressage, de découpe ou de mise en place parfaitement organisée, avec un tiroir GN 1/1 pratique pour garder les ustensiles et petits matériels à portée de main.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce mobilier neutre, référence 70QPCE120, s’intègre naturellement dans les configurations de cuisson modulaire professionnelle.

Avec ses dimensions de 1200x700x250 mm et un poids de 60 kg, ce poste de travail neutre offre une emprise au sol maîtrisée tout en garantissant une excellente stabilité. La profondeur de 700 mm s’aligne sur les gammes de cuisson de même format pour une installation en enfilade, parfaitement plane. Le dessus lisse facilite le nettoyage et la désinfection rapide entre deux services, dans une logique de mobilier inox pour restauration professionnelle pensé pour durer.

Le tiroir GN 1/1 intégré permet d’optimiser le rangement et la cadence de service : bacs, couverts, louches ou condiments restent accessibles sans encombrer le plan de travail. Cet équipement s’adresse aussi bien aux cuisines d’hôtel qu’aux restaurants gastronomiques, qui recherchent une vraie organisation de poste de travail en restauration, avec une Réactivité au service des pros et une productivité en cuisine professionnelle accrue.

Face à un mobilier générique, ce poste de travail Baron se distingue par une qualité de fabrication supérieure, des finitions soignées et une parfaite compatibilité avec les lignes de cuisson existantes. Là où un meuble standard impose souvent des adaptations, ce poste neutre s’inscrit dans un véritable poste de préparation pour restaurant en développement en adéquation avec le marché, pensé pour un usage intensif et une longévité maximale.

Cet équipement CHR neutre avec tiroir GN 1/1 est-il adapté à une intégration dans une ligne de cuisson professionnelle existante ?
Oui, ses dimensions harmonisées et son format 700 mm permettent une intégration fluide dans une ligne de cuisson modulaire, en complément de vos fourneaux et plaques de cuisson.
Cet équipement CHR neutre Baron facilite-t-il vraiment le nettoyage quotidien en cuisine professionnelle ?
Le dessus lisse et l’absence d’aspérités complexes limitent les rétentions de salissures, ce qui réduit le temps de nettoyage entre deux services.
Cet équipement CHR avec tiroir GN 1/1 convient-il aux contraintes d’un service en restauration gastronomique ?
Oui, le tiroir GN 1/1 permet un rangement rationnel des bacs et ustensiles, améliorant la mise en place et la fluidité des envois, même en service intensif.
Cet équipement CHR neutre peut-il être utilisé comme poste de dressage central en cuisine d’hôtel ?
Sa largeur de 1200.0 mm et sa profondeur de 700 mm offrent un espace suffisant pour organiser un poste de dressage structuré, en coordination avec le reste de la ligne.

En choisissant ce poste de travail Baron chez BBR, vous bénéficiez d’une Expertise technique en continu, d’un Partenaire de choix et d’un Accompagnement tout au long du projet, pour un investissement parfaitement aligné sur vos enjeux de production et de durabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x250
Largeur (mm) : 1200.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 60
Puissance totale absorbée (KW) : 15.6

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