Pensée pour les cuisines à fort débit, la monobloc super grillade gaz professionnelle référence 70QSGVG800 offre une surface de cuisson de 38 dm² pour enchaîner les services sans rupture. Intégrée à la gamme QUEEN 700, cette solution haut de gamme répond aux exigences des restaurants gastronomiques, hôtels et brasseries qui visent des grillades professionnelles régulières, marquées et juteuses, tout en respectant des hauts standards de performance et de sécurité.

Signée Baron, marque italienne premium, cette grillade gaz pour cuisine professionnelle bénéficie d’une conception modulaire robuste et ergonomique. Les lignes de cuisson Baron sont réputées pour leur puissance maîtrisée, leur précision et leur longévité, avec une cuisson modulaire pensée pour les brigades les plus exigeantes. La rigueur dans chaque étape de production et les améliorations constantes pour satisfaire les chefs font de Baron une référence dans l’hôtellerie haut de gamme et la restauration gastronomique.

La référence 70QSGVG800 se distingue par ses grilles modulaires réversibles en acier AISI 304, réglables en hauteur pour adapter rapidement la distance à la flamme. Le brûleur en inox 18/10 à flamme stabilisée, d’une puissance totale de 20 kW, assure une montée en température rapide et homogène. Le tiroir de récupération des graisses en acier inox AISI 304 facilite le nettoyage, tandis que le dispositif de sécurité par thermocouple et la veilleuse sécurisent l’utilisation au quotidien. La régulation de puissance se fait à l’aide d’un robinet continu, permettant un contrôle précis des cuissons.

Cette grillade gaz Baron pour équipement CHR peut-elle être transformée en véritable barbecue polyvalent ?
Oui, votre grillade se transforme en barbecue grâce au fumoir 70QAF. Vous pouvez également la convertir en grillade à pierres de lave avec les accessoires 70QKP et PCPL7, offrant une polyvalence de cuisson professionnelle remarquable et une disponibilité en toute circonstance sur une même base de matériel.

Cette grillade gaz professionnelle pour équipement CHR est-elle adaptée aux services intensifs et variés ?
Conçue pour les postes de grillade en restauration commerciale, cette machine supporte un usage intensif grâce à sa structure inox, son poids de 170 kg et ses dimensions de 800 x 700 x 870 mm. L’option humidificateur 70QKU (sur gamme 800) permet de gérer finement plusieurs types de cuissons, en améliorant le confort de travail et la qualité des viandes et poissons grillés.

Avec cette grillade gaz Baron, vous bénéficiez d’un véritable outil de production, au service d’un engagement de satisfaction pour vos clients. Sa capacité à s’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle modulaire en fait un investissement durable, parfaitement aligné avec les attentes des établissements qui ne transigent ni sur la performance, ni sur la fiabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x870
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 170
Puissance totale absorbée (KW) : 20

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Fiche produit (PDF)