Grill vapeur professionnel gaz Diamond pour cuisson moelleuse et grillée avec tiroirs à eau intégrés.

Ce grill vapeur gaz professionnel Diamond offre une surface de cuisson de 16,72 dm² sur une grille en fonte réversible, idéale pour viandes et poissons. Son système de tiroirs à eau amovibles en inox atténue les fumées et garantit une cuisson succulente. La construction en acier inox AISI 304 et les pieds réglables assurent robustesse et stabilité en cuisine intensive. Conçu pour les restaurants et collectivités, il permet un agencement dos à dos ou avec la gamme OPTIMA 900 EVO.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 7308
Surface de cuisson : 352x475 mm, 16,72 dm²
Poids : 53 kg
Étanchéité : IPX5
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox

Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 positionné(s) sur la façade avant de l'appareil
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Chambre de combustion entièrement en acier inox
Régulation par commutateur, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Réussissez des grillades exceptionnelles avec nos grills à vapeur... la cuisson grill avec la vapeur dégagée par l'eau placée dans le(s) tiroir(s) inférieur(s) pendant la cuisson rendra vos grillades succulentes et moelleuses à la fois
Les tiroirs à eau permettrons également d'atténuer le dégagement de fumée !
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer une haute disponibilité de son matériel.

SAVDiamond garantit un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque propose des composants de qualité high technology pour une fiabilité optimale en usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 700 : pierre de lave / charbon / vapeur.