Grill professionnel gaz double face en fonte avec pierre de lave Diamond, idéal pour une cuisson traditionnelle moelleuse en sécurité.

Ce grill professionnel Diamond offre deux zones de cuisson avec grilles réversibles en fonte (368x638 mm) pour viande et poisson. Son système à pierre de lave canalise les jus de cuisson et évite les flammes vives. Réalisé en acier inox AISI 304 avec top de 20/10 mm, il intègre une armoire ouverte GN 2/1 et des cuvettes de récupération avant. Son chauffage gaz à brûleurs inox avec flamme stabilisée assure une maintenance aisée et une régulation précise.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 172
Poids : 113 kg
Type de brûleurs : Brûleurs inox à flamme stabilisée
2 grilles de cuisson en fonte (368x638 mm) "double face" avec 1 côté poisson et 1 côté viande
Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox
Kit soulèvement des grilles voir A9/SK41-N & A9/SK82-N
Cuvette(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionnée(s) sur la façade avant
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Chambre de combustion entièrement en acier inox et grille support pierre de lave, régulation par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Ne vous privez pas d'une bonne grillade traditionnelle... fini les inconvénients ! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter les flammes "vives". Résultat : des grillades moelleuses en toute sécurité
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Guidée par des valeurs d'esprit de famille et de professionnalisme, Diamond assure un accompagnement durable pour les professionnels.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer la haute disponibilité de son matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 900 : pierre de lave / charbon / vapeur.